Те, кто давно следит за моим творчеством наверняка помнят, что ранее я уже протестировал аж четыре сорта из линейки «Puzzle» от «Новорижской Пивоварни» с разной степенью успешности. На всякий случай ссылки на предыдущие дегустации оставлю ниже:
Предлагаю проверить каким получился экземпляр на шишках Mosaic!
В первую очередь изучим характеристики напитка: объёмная доля алкоголя - 5.5%, экстрактивность начального сусла - 15.5%, уровень горечи - 45 IBU. В составе указаны: вода, ячменный солод, хмель и дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды тёмно-янтарный, чуть грязноватый, мутноватый. Пенная шапка практически отсутствует.
Аромат карамельный, с оттенками простых нетропических фруктов. Во вкусе последних откровенно мало, вместо них внезапно материализуются цветочные мотивы с призраками ёлок. Горечь можно охарактеризовать как умеренную, сладость как относительно неназойливую, но более всего удивляет нетипичная для IPA кислинка. И вот теперь хочется спросить: где смородина, где тропики, где цитрусы, где землисто-табачные ноты? Их нет. Тогда для чего вообще использовали Mosaic?
Вердикт: в принципе, пивабельно, но только если вы не знаете чего стоит ожидать от качественного эля на Мозаике.
PS: розлив от 20/12, дегустация от марта. Брал за 129р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #aipa #ipa
