На новогоднем столе обязательно должен быть компот. Знаете такой, натуральный, полностью сделанный из фруктов и ягод, которые росли у бабушки в саду и сделанный с любовью. А там уже выбирайте нужный вкус - слива, вишня, яблоки, абрикосы...
Этим всем нас снабжает наша бабушка. Ей все никак не месте не сидится, поэтому летом она делает заготовки и постепенно раздает все своим внукам. Компоты делает сразу по 3 литра, потому что знает - компоты дети любят, их надо побольше. Конечно, и мы ей помогаем в этом деле. Летом приезжаем в сад собирать фрукты и ягоды, так сказать, ингредиенты. Из города иногда привозим сахар и воду, когда бабушка попросит. Воду из колонки стараемся не брать по возможности, поэтому привозим сразу чистую питьевую.
Но вот в процесс варки и готовки компота бабушка не подпускает никого. Это что-то священное и жутко интересное для всех остальных событие. Она может одна хоть целый день на кухне провозится, но помощи все равно не попросит. Говорит, что она не может никому другому это задание поручить, так как не уверена, что кто-то сможет сделать точно так же, как она. Рецептом, естественно, она с нами поделилась еще давно, только и вправду бабушкиных рук иногда в них не хватает. Я как-то пыталась сама сделать компот, но получилось не так вкусно, как обычно у бабушки.
А вы делаете компот?
