Этот пост я решил посвятить нашему кофе-траку. Безумно его люблю, но за полтора года он нам принес целую пачку проблем. Он, как будто проклятый! Но обо все по порядку...
2020-й год. В самом разгаре первый коронавирусный локдаун. Однако я принял решение расширяться. Идея зрела уже давно. План был простой - надо было влезть в историю с праздниками, фестивалями и разными уличными движухами в городе. На тот момент из горячих напитков там был только чай да растворимый кофе в пластмассовых стаканах. Ниша пустовала. Трак был идеальным решением.
Еще зимой 2020 я пытался выиграть грант на его покупку. Не дали. Пришлось кредитоваться, вкладывать много своих денег. К августу 2020 полностью готовый к работе трак был в Салехарде.
И тут началось... Мы долго не могли найти место для постоянной стоянки трака. Конечно, мы отработали несколько выездов на день города, сделали отличную кассу, засветились и зарекомендовали себя. Но земельный вопрос не решался.
В ноябре мы согласились встать на территории одного ТЦ. По его поводу были сомнения, и они подтвердились в первый же месяц. Трафик там был только в выходные, и то не очень то активный. В будни в лучшем случае выходили в ноль. Полтора месяца трак отбивал зарплаты персонала и собственный кредит, но прибыли не приносил совсем.
И тут свершилось чудо. Два года хождения по кабинетам и переписок с властями города дали плоды. Нам дали место на главной площади города. Уже через пару дней мы сменили локацию и открылись в предвкушении активной работы на новой точке. Место очень крутое. Отличный трафик, центральная площадь, ледовый городок, привлекающий местных и туристов. Я видел перспективы и готовил мешок для денег. Но тогда я еще не знал, что этот переезд обернется полной катастрофой
Продолжение следует…