Всем привет и приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 2 средних картофелины
- 3-4 небольших маринованных огурца (или корнишоны)
- 1 луковица
- что-нибудь копченое - можно колбаски, или грудинку. У меня - салями и обжаренный бекон
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовая зернистой горчицы
- укроп, петрушка
- нерафинированное растительное масло
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
1) Картофель отварить в мундире, остудить и нарезать кубиками.
2) Бекон обжарить (если он сырой), крупно порезать
3) Огурцы нарезать колесиками.
4) Лук порезать полукольцами и ошпарить кипятком (чтобы ушла горечь)
5) Колбасу порезать соломкой.
6) Все смешать, выдавить чеснок, добавить горчицу, зелень. Посолить, поперчить и в конце заправить ароматным маслом.
Приятного аппетита!
