«У него родилась дочка, ее мойвочкой назвал» — фраза из частушки, адресованная Л.И.Брежневу, которую до сих пор многие помнят. Именно при Брежневе, 26 октября 1976 года было принято постановление ЦК КПСС о рыбном дне. Но для каких целей вводился рыбный день и почему был выбран четверг? Давайте разбираться!
Мало кто знает, но это была не первая попытка ввода рыбного дня. Первую попытку ввода рыбного дня предпринял А. Микоян в 1932 году. В связи с войной сельское хозяйство было далеко не в лучшем состоянии, что привело к тому, что населению не хватало мяса. Микоян начал развивать консервную промышленность, чтобы обеспечить население белком. Но дальше наступила война и развитие рыбной промышленности приостановили.
Появление рыбного четверга
Война завершилась, страна начала развиваться с большими усилиями, что привело к тому, что СССР вышла на первое место в мире по добыче рыбы, правда, в основном велась добыча минтая (об этом я писал в одной из предыдущих статей). Но население не оценило дешевый, перемороженный минтай, предпочитая использовать его для корма животным.
Тогда правительство решило разработать способ, благодаря которому население начнет есть рыбу. Для этого было принято решение обязать столовые к приготовлению в четверг рыбных блюд — уха или рассольник, запеченный минтай или рыбные котлеты, а также закуски и салаты, которые тоже готовились из рыбы.
Почему именно четверг?
Есть две теории, из-за которых именно четверг был выбран рыбным днем. Первая версия состоит в том, что это самый легкий рабочий день за всю неделю — понедельник уже далеко, а до выходных рукой подать можно. Вторая версия — все знают, что в Советское время пропагандировался научный атеизм, а по православным канонам считалось, что нельзя есть мясо в среду и пятницу, тем самым противореча вероисповеданию.
Итог
Большей части населения не нравился данный приказ, но цифры говорят о том, что программа сработала отлично — население стало потреблять больше рыбы на 10 кг. на душу населения в год, что составило 22 кг. На данным момент в России примерно такое же потребление рыбы, что доказывает, что программа сработала и люди стали потреблять рыбу намного больше.