В этой статье хотел бы поделится рецептом салата который хорошо подойдёт для легкого ужина или послужит как дополнение к основному блюду.
Да маринованные огурчики и так сами по себе отличная закуска, но этот салат внесёт разнообразия в ваше меню.
И так как же приготовить наш вкусный салат?
Всё очень просто сначала нарезаем наши огурчики соломкой
Внимание!!! Очень важно сделать как на фото соломка не должна быть слишком длинной или короткой не толстой, но и не тонкой.
Затем натираем морковь и добавляем к нашей идеально нарезанной соломке
Лук режем полукольцами, а чеснок можно натереть на маленькой тёрке или раздавить зубчики с помощью чесночницы.
- Что бы не плакать от лука и наслаждаться салатом тогда лучше использовать красный лук так как он не такой злой.
Добавляем усилители вкуса сахар, соль добавлен если огурцы не сильно солённые. Также добавляем смесь перцев и молотый кориандр, но пока что всё это не мешаем.
Берём сковороду и разогреваем подсолнечное масло вливаем сверху на специи и оставляем на 15 мин, что бы специи полностью раскрылись и отдали свой аромат.
Пока салат стоит, и напитывается ароматами специй мы успеем подогреть кунжут это займет примерно 3-5 мин.
Поджаренный кунжут до слегка бежевого цвета добавляем в салат и хорошенько перемешиваем.
В итоге должно получится так
Что бы салат был ещё вкуснее тогда его лучше отправить в холодильник настоятся на 1-2 часа. Многие салаты раскрывают вкус только после того как им дать настоятся. Но это уже выбор каждого я вот например сначала ем как только приготовлю. Поэтому готовлю порцию салата побольше что бы поесть сейчас и дать салату настоятся и сравнить его потом.