Очень ароматное, сочное мясо, оно просто тает во рту!
Это рецепт для тех, кто не любит подолгу стоять у плиты. Нужно только сложить все в кастрюлю, а огонь все сделает за вас.
Ингредиенты
- 600-800 г свинины одним куском ( окорок, лопатка )
- 2 горсти сушеной клюквы ( 75 г )
- 1 луковица ( 120 г )
- 1 апельсин
- 1/3 стакана коричневого сахара
- 1 десертная ложка горчицы
- 1\2 чайной ложки корицы
- 3 бутона гвоздики
- 3 горошины душистого перца
- 5 горошин черного перца
- соль
Ингредиенты
Положите в толстостенную кастрюлю помытое и обсушенное мясо.
Добавить нарезанный небольшими кусочками лук.
Насыпать клюкву.
Положить сок и цедру апельсина, специи, посолить.
Добавить сахар, горчицу.
Поставить на огонь, накрыть крышкой и довести до кипения.
Убавить огонь до минимума и оставить тушиться примерно на 3 часа ( при необходимости добавить немного воды ).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!