#барбарис #польза барбариса
Об этих плодах известно всему свету, кроме Австралии, Арктики и Антарктики. Что мы думаем, когда слышим слово “барбарис”? С советских времен мы привыкли ассоциировать это с кисло-сладким лакомством. Но сам родоначальник этих ассоциаций, кустарник с ярко-красными ягодами заслуживает отдельного внимания. Он имеет 3000-летнюю историю применения в традиционной медицине.
Итак, ему приписывают ряд самых разных уникальных полезных свойств. Его используют для красоты кожи, избавления от антиоксидантов, снижения давления и даже борьбу с раком. Всему виной большое содержание в нем витамина С и берберина. Официальная медицина давно и всерьез признала высокий терапевтический эффект барбариса.
Так что же такое берберин?
Ольга Павлова – известный врач эндокринолог, диабетолог дает следующее определение:
“Берберин - это органическое азотсодержащее соединение (алкалоид), присутствующее в различных частях лютиковых, маковых, пасленовых и других растений. Берберин имеет доказанную способность к нормализации уровня глюкозы крови при сахарном диабете: он повышает чувствительность клеток к инсулину, стимулирует внутриклеточное преобразование глюкозы в энергию и снижает образование глюкозы в печени”.
Полезные вещества
Барбарис содержат в себе каротиноиды (ксантофилл, лютеин, хризантемаксантин, зеаксантин, ауроксантин, флавоксантин, капсантин и т.д.), дубильные вещества, пектиновые вещества, золу, органические кислоты, макро- и микроэлементы, витамины Е, С, бета-каротин и углеводы.
Барбарис включает в себя 11 алкалоидов (берберин, оксиакантин, пальматин, колумбамин, ятрорицин). Листья барбариса насыщены витаминами С, Е, К, яблочной, лимонной кислотой, каротиноидами, алкалоидами, смолистыми и дубильными веществами.
Целебную силу барбариса использовали наши предки еще в Древней Греции, им очищали кровь. Монахи Тибета считали его растением продлевающим молодость. На Руси его использовали в виде настойки против воспалений и простуд.
Традиционно свежие плоды используют для лечения болезней печени, мочевого пузыря и почек. Спиртовая настойка эффективна при желчнокаменных болезнях и гепатите.
Рецепт настойки: листья барбариса (около 20 гр) заливают спиртом (70-ти процентным) и настаивают 2 недели в теплом, сухом месте. Настойка приобретет темно-желтый цвет.
- Барбарис - природный антибиотик, улучшающий кровообращение и понижающий давление. Также он помогает иммунной системе, полезен при болезнях печени и почек, - объясняет диетолог-гастроэнтеролог Галина Барташевич.
Барбарис – продукт исключительно низкокаллорийный, но употреблять в пищу можно только полностью поспевшие плоды. Незрелые продукты слишком насыщены опасными алкалоидами (вещества в малых дозах безопасны), что грозит проблемами с желудком.
Знаменитый врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург поделился мнением о полезных свойствах барбариса. Он подчеркнул их природные противовоспалительные свойства, что является отличным средством профилактики онкологических заболеваний.
Барбарис для стройной фигуры и отличного настроения.
Берберин способствует выработке сератонина, что в свою очередь понижает сахар и уменьшает риск переедания. Ягоды барбариса являются потрясающим источником витамина С, в среднем это - 213 процентов от рекомендованной суточной нормы потребления Его количество зависит от плода, но в целом составляет от 50 до 172 мг. По содержанию витамина С оставляя позади лимоны, апельсины и мандарины. Употребление в пищу такого антиоксиданта помогает защищать клетки от различного рода повреждений.
Итак, барбарис:
- антибактериальное, противовирусное и противовоспалительное средство;
- берберин стимулирует работу иммунной системы, благодаря антиоксидантным свойствам;⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- совместно со здоровым образом жизни помогает снизить вес (в одном из исследований берберин, принимаемый в дозе 300 мг в день в течение 12 недель, снижал индекс массы тела и уровень гормона, вызывающего чувство голода у пациентов с метаболическим синдромом);⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- положительно влияет на сердце и является профилактикой атеросклероза.
А еще если верить сонникам и народным приметам, то видеть во сне ягоды барбариса означает грядущее удовольствие и прибыль.
п. с. Данная статья носит исключительно информационный характер - это личное мнение автора статьи. Мы ни к чему вас не призываем. Мнение владельца данного канала может не совпадать с мнением автора статьи.
Понравился материал? Подпишитесь на канал и поставьте палец вверх!
Поделитесь им в социальных сетях!
Оставьте комментарий ниже.
Подпишитесь на наши социальные сети:
Заходите к нам на сайт Здоровое питание.site
#еда
#здоровое питание
#правильная еда