Год я проработала в гипермаркете. И в этой статье расскажу обо всем изнутри.
По какому графику работают сотрудники
Все зависит от сети и графика работы самого магазина. Где-то есть смены - первая - примерно до 16 часов, вторая - с обеда и до 22-23 часов, ночная - с 19 или 22 часов и до утра. В круглосуточных магазинах смены могут "плавать" и чередоваться. В остальных чаще есть деление на дневную и ночную смену. Хотя в период переимплантации, инвентаризации, выкладки товара по промоакции, часто и сотрудников дневных смен ставят в ночь. За ночные смены часто есть доплата в 20-35%, но не везде.
Правда ли, что по скидкам продают товар с истекающим сроком годности?
Далеко не всегда. Большая часть промоакций прописывается на всю сеть, и действует неделю-две, порой и месяц. Местное руководство может продлить какую-либо акцию или наоборот заменить товар, который закончился, другим, акционным. Однако есть секрет. Обычно на ценниках стоит цена - столько-то рублей, столько-то копеек. Если этих копеек 99 или 90, то это обычная промоакция, никак не указывающая на сроки. Если 77, то это подходящий срок годности. Тут читайте внимательно даты на самой упаковке. Иногда товар проживет еще неделю-две, а порой - всего пару суток.
Правда ли, что работники могут забирать некондиционный товар себе?
Нет. Неважно, есть ли в данном магазине материальная ответственность за порванную и битую упаковку, за просрок, за надлежащее хранение. Но и товар с утерянной этикеткой, и порванный пакет крупы, и курица, которая "умрет" через 12 часов, будут списаны. Взять себе бесплатно или приобрести по уценке ни в одной крупной сети нельзя, это приравнивается к краже.
Если вы передумали брать товар - не бросайте где попало.
Я работала в ночной смене, и каждый раз, в 22 часа мы шли "на разбор" - это означало, что мы собираем весь товар из других отделов, брошенный в нашем и забираем корзины своего товара, собранного с касс и других отделов. Все эти хождения отнимают около часа рабочего времени, которое можно провести с большей пользой. И ладно бы, если эти продукты не скоропортящиеся или вообще это не продукты. Но порой не уследишь, и посреди ночи находишь на полке с макаронами бутылку кефира или пачку масла, пакет креветок. Сколько они тут уже лежат? Неизвестно. А значит будут списаны. Поэтому, если передумали что-то брать, постарайтесь скоропортящиеся продукты или положить в любой ближайший холодильник, или оставьте на кассе.
Почему, если товара на полке нет, прямо сейчас принести его со склада нельзя?
Не раз встречала ситуацию - нужен какой-то товар, но на полке его недостаточно. Или курьеры "Сбермаркета" ищут товар, по сканеру на остатке он есть, а на полке нет. Но сбегать на склад и достать то, что нужно прямо сейчас, в гипермаркете невозможно. Поскольку весь товар находится в паллетах. Большая часть из них стоит прямо на стеллажах с товаром. В большей части сетей, паллеты снимаются штабелером только ночью. Даже там, где можно снимать их днем, перекрытие аллеи, спуск паллета, займет минут 15, а его разбор - не менее 40 минут, в зависимости от наполнения. А если в отделе/магазине происходит инвентаризация, то все содержимое паллетов посчитано и неприкосновенно до окончания этой процедуры. А бывает, что именно сейчас просто нет поставки товара, даже очень популярного и ходового, или он еще в пути.