Мои читатели, всем привет!
Продолжаем разбирать французские коньяки. Очередной обзор от моего друга El_gorra (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - Cognac Hine Triomphe.
Hine Triomphe Cognac Grande Champagne. Вроде как коньяк со спиртами «в среднем 50 лет», должно быть очень солидно, просто по определению. Классическая коньячная бутылка прозрачного стекла, с довольно скромными этикетками, и в довольно скромной картонной коробке. Из примечательного – оттиск золотого "воска" (хотя, разумеется, это не воск) на лицевой стороне. Благородная сдержанность оформления старого коньяка от очень серьезного Дома.
Открыто с осознанным желанием попробовать именно такой, солидный купаж.
Цвет довольно плотный, с коричневым отливом; слезки темные, тяжелые, увесистые, медленные и печальные. В бокале коньяк выглядит не просто благородно, а именно старым, заслуженным напитком.
Аромат резок при первом знакомстве, в нём, на несколько медовом и откровенно дубовом фоне играет мускулами обжигающий алкоголь (хотя формально всего стандартных 40%). Первый вкус тоже мускулинный – терпкий, резкий, опять же пугающий рецепторы открытым алкоголем. Коньяк "приходил в себя" довольно долго, не менее двух недель. Но и после этого, несмотря на открывшуюся богатую вторичность в виде пасеки, луговых трав, сосняка, березовой коры, старых сигар и неожиданного мармелада, и общую глубокую положительность впечатления, резкость аромата и вкуса никуда не делась. Это любопытно, это настораживает и интригует, но это не делает коньяк соблазнительным.
Казалось, что дальнейшее хранение приведет Триумф в согласие с потребителем (в моём лице), но... этого не случилось – коньяк надежно застрял в такой полуфазе, когда открылись тонкие вкусовые горизонты, но дикий норов никуда не делся при этом. Закончился коньяк уже в первой триаде июля, и случилось ему в концовке соревноваться с самим совершенством в виде Roullet Reserve de Famille Fins Bois Cognac (о котором - чуть позже!), и в этом ему действительно не поздоровилось.
ИО 8,5+. ДО 1+1+1,5+4,25+0,75=8,5. Отличный коньяк, сугубо французский в своей сухости, но не без кокетства в сторону "южного" стиля. Но, при всем при том – статус Дома, возраст и... ой, цена – должны были задать какой-то существенно бОльший уровень. Поэтому, как бы, есть вполне определенное разочарование. Ожидалось все-таки что-то более грандиозное. И, да, – абсолютно мужицкий напиток, практически без следов женского начала.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
#алкоголь #коньяк #французский коньяк #cognac #Hine #Hine Triomphe
Описание из ЖЖ - Итоги 2018. Крепыши. Hine Triomphe.