Салат «Удовольствие» полностью оправдывает свое название. Это нежное, сочное и легкое блюдо украсит любой стол, в том числе и праздничный. Набор продуктов очень напоминает средиземноморскую кухню, которая отличается своей легкостью и сочностью, но при этом она сытная и полезная. Кроме того, такой салат отлично подходит к жаренной рыбе. Время приготовления: 10 минут. Количество порций: 4.
Этапы приготовления:
1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты: чистим лук от шелухи и ополаскиваем в воде. Помидоры и зелень укропа моем, даем стечь воде. А также нам понадобятся сыр фета или брынза, маслины без косточек, оливковое масло, соль, перец черный молотый и лимонный сок.
2. Чистые и сухие помидоры нарезаем небольшими дольками. Маслины нарезаем тонкими кружочками.
3. Сыр нарезаем мелкими кубиками. Чем мельче, тем лучше. Сыр перемешивается с заправкой и придает очень интересный вкус салату.
4. Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами. Можно репчатый заменить на красный или белый сладкий лук. Зелень укропа мелко нарезаем. Подойдет любая, в том числе петрушка или кинза. Рекомендуем добавить листья базилика, которые подарят салату особый аромат. Какую зелень добавляете в салаты вы? Пишите в комментариях!
5. Салат слегка солим, так как сыр и маслины уже соленые. Поэтому не переборщите. Заправляем оливковым маслом, соком лимона и добавляем черный молотый перец.
6. Салат перемешиваем и подаем на стол. Приятного аппетита!
Подробный список ингредиентов:
- Помидоры (среднего размера) – 4-5 шт
- Лук репчатый – 1 шт
- Маслины (крупные) – 10 шт
- Сыр фета или брынза – 70 г
- Зелень укропа – 1 пучок
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Сок лимона – 2 столовых ложки
- Оливковое масло – 3 столовых ложки