Вам не нужно быть поваром чтобы попробовать приготовить это!Нашумевший десерт, который отлично сочетается с кофе, чаем и какао. Отличная вещь этот фондан - готовится просто, быстро и всего из нескольких ингредиентов, а получается вкусной и весьма универсальной.
Необходимые ингредиенты:
- Шоколад темный — 100 гр.
- Сливочное масло — 100 гр.
- Яйца — 2 шт.
- Сахарная пудра — 4 ст. ложки
- Мука — 2 ст. ложки
- Какао — по вкусу
Количество порций: 5
Нужно растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане до однородной массы. Тем временем в отдельной миске взбиваем яичные белки (до крутых пиков), далее туда добавляем сахарную пудру и желтки, снова взбиваем.
Получившуюся массу добавляем к растопленному шоколаду, перемешиваем всё лопаткой. В эту смесь мы добавляем муку и перемешиваем.
- ВАЖНО!!! Добавлять всё нужно уже в остывший до комнатной температуры шоколад.
Добавляем какао-порошка по вкусу. Перемешивать всё лопаткой, не миксером, масса должна быть довольно густая и тягучая.
Получившейся массой заполняем ваши формы, в которых фондан будет выпекаться. Наполнять нужно не до самого верха, так как масса во время запекания будет подниматься.
Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем в течении 7-9 минут. По истечении времени, достаем наш десерт из духовки и вытаскиваем из формочки на тарелку. По желанию можно добавить шарик мороженного.
Вот и всё! Ваш десерт готов. Приятного аппетита!