Ингредиенты на две косички:
⠀
Для теста:
Вода теплая 300 мл
Дрожи 1 пакетик
Соль 1 ч.ложка
Сахар 1 ст.ложка
Мука 480 гр
Подсолнечное масло 1 ст.ложка
⠀
Для начинки:
Грудка куриная отварная половинка от целой грудки
Помидоры черри 6 шт
Кабачок половинка небольшого
Укроп половинка пучка
Сыр 150 гр
Соль 1 ч.ложка
⠀
Приготовление:
⠀
1. В миске смешиваем 300 мл теплой воды, соль, сахар и дрожжи. Оставляем подходить на 15 минут.
⠀
2. Добавляем в дрожжевую смесь муку и подсолнечное масло — вымешиваем тесто, накрываем его полотенцем и оставляем подходить на 30 минут.
⠀
3. Делам начинку: трем кабачок, выкладываем его в миску и солим. Оставляем на 5 минут — кабачок пустит сок, его вылить. Грудку режем. Помидоры измельчаем блендером. Укроп мелко режем. Сыр натираем на терке. Все ингредиенты смешиваем — начинка готова.
⠀
4. Тесто делим на две части. Одна часть — один пирог. Стол присыпаем мукой и раскатываем тесто. Режем по краям, выкладываем начинку и заплетаем косичку (см. фото в карусели). Кладем пирог на противень и выпекаем 25 минут при 180 градусах.
