Сегодня предлагаю поговорить о продуктах, которые максимально помогут нам справиться с последним месяцем зимы (еще чуть-чуть, и, ура, весна, весне дорогу).
Февраль является одним из самых непростых месяцев для нашего организма, ведь мы уже пережили морозы, перепады температур, ветра и, конечно, катастрофический дефицит солнечного света.
И именно сейчас, чтобы оставаться в прекрасной форме и поддерживать свой иммунитет нам, как никогда, требуется правильное и сбалансированное питание.
Самое первое, что нужно иметь ввиду, это не забывать пополнять запас витамина С. Отсутствие дефицита в аскорбиновой кислоте обеспечит хорошую работу иммунной системы и выработку коллагена.
Кроме этого, витамин С имеет мощное антиоксидантное действие, важен для обменных процессов в организме и работы пищеварительной системы, участвует в заживлении ран и благоприятно влияет на проницаемость капилляров.
В феврале аскорбиновую кислоту оптимально получать из напитков (отваров) из смородины, шиповника, рябины, облепихи. В свежих овощах и фруктах больше всего витамина С вы можете найти в цитрусовых, киви, хурме, красном перце, брокколи, петрушке, брюссельской капусте, квашеной капусте.
Кроме этого, не забываем про витамин А, который также играет очень важную роль в поддержании иммунитета, а еще помогает при проблемах со зрением, кожей и слизистыми оболочками и участвует в антиоксидантной защите организма. Для того, чтобы восполнить дефицит витамина А, можно употреблять следующие продукты: орехи, молочные продукты, бобовые, говяжья печень, перец, яйца, помидоры, рыба, батат (сладкий картофель), морковь, шпинат, тыква.
В этот месяц врачи также рекомендуют употреблять продукты, способные выводить токсины и продукты обмена веществ, помогающие нормальной работе желудочно-кишечного тракта. В первую очередь, это клетчатка - сложный углевод, или пищевое волокно, которое содержится в продуктах растительного происхождения, она не переваривается организмом, но бактерии кишечника используют ее для выполнения ряда функций. Продукты, богатые клетчаткой, это фисташки (только берите без соли), отруби, авокадо, злаковые, зелень, сушеные яблоки, сельдерей, изюм, гречка, курага, фасоль, брюссельская капуста.
Не забываем и про витамин В, который помогает нашему организму находится в рабочем состоянии каждый день, так как участвует в метаболизме и образовании энергии. Как и любой витамин, он помогает поддерживать иммунную систему, а также мышечную, сердечно-сосудистую и нервную системы. Продукты с высоким содержанием витамина В: гранат, нежирное мясо, яйца, печень, рис, рыба, семечки, орехи, крупы, бобовые, зеленые овощи.
Безусловно надо включать в рацион также витамин Е, Д, омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты, минералы, микро и макроэлементы. Поэтому, чем более сбалансированным и разнообразным будет ваш ежедневный рацион, построенный, в том числе, по принципам интуитивного питания, тем крепче будет иммунитет и защитный барьер организма.
Всем здоровья!