Я не профессиональный повар, вообще особо готовить не люблю, но тем не менее всегда радую мужа не банальными ужинами. Т.к. я лентяйка, то готовятся они легко, быстро, и при этом недорого стоят.
Итак, начнем!
Грудка индейки с овощами
время приготовления не более 30 минут от взятия ножа в руки до вот такого состояния как на фото
Я покупала пачку филе индейки в ближайшем супермаркете. Там было два кусочка, каждый из них я разрезала вдоль еще на два. Впервые я делала на обычной сковороде, второй раз - на сковороде гриль. Предварительно не мариновала! Это экономия времени! Жарила без добавления соли во время жарки, только когда корочкой зажаристой покрылось. Соли совсем чуть-чуть.
В конце жарки я полила соком апельсина, получился необычный, не совсем понятный, но очень приятный привкус (муж не понял что это). Далее положила мясо на листики салата, рядом помидоры, круглешки обжаренного на той же сковороде лука (на них тоже сок апельсина попал), а сверху у меня соус тери-яки.
Моя фишка для сочного мяса: это тендерайзер. Я обрабатываю им мясо до жарки, это очень экономит время.
Легкий салатик с креветками, волшебный вкус
Вот тут я пыталась сделать что-то типа Цезаря, но это куда более простой вариант для вечернего ужина. К слову, получилось гораздо вкуснее чем в некоторых ресторанах.
Королевские креветки если они заморожены - заливаем водой, я их варю пару минут чтобы легко очистить. Потом чищенные обжариваю на сковороде где немного масла и мелко нарезанные зубчики чеснока, буквально пару минут.
Листья салата (пойдет и пекинская капуста, но в идеале - айсберг), потом соус:
сметана, майонез, немного соевого соуса, и ложка кетчупа (лучше классический).
Все это на листья салата, далее помидорки дольками, креветки, тертый сыр (у меня сливочный), сухарики из духовки (в смысле я сама их делаю за 5 мин в духовке пока соус мешаю).
На все уходит ну минут так 15.
Хотела написать кучу рецептов в один пост, но думаю следующие рецепты будут в следующих постах.
А вы любите готовить быстро и вкусно? И чтоб так не совсем буднично?
К слову, периодически скидываю фото ожидания мужа с работы в чат своим подружкам, все говорят, что я его оооочень балую.
