В Россию продолжают завозить новые виды животных, которые приживутся, размножатся и дадут хороший доход. Но если в СССР обычно выпускали в дикую природу, как это произошло с енотами, пиленгасом и многими другими, то сейчас это скорее частные инициативы, которые не уходят дальше клеток и садков.
Так, например, сейчас происходит в хуторе Ольховском Тимашевского района Краснодарского края, где стали разводить австралийского красноклешневого рака.
Выращивать их решил предприниматель из Краснодара Виталий Ветров. Новому предприятию пошел уже второй год.
Место, где когда-то располагались рыборазводные пруды тимашевского рыбколхоза, по мнению предпринимателя, подошло для заморских гостей идеально. Такое искали по всему краю.
Главное условие: наличие прудов, экологически чистая почва и вода. Специально проведенные исследования подтвердили — в Ольховском все это имеется, пишет местная газета “Знамя труда”.
Как оказалось, красноклешневый пришелец обладает повышенным метаболизмом, растет быстро, живет до пяти лет, любит вкусно и разнообразно поесть, но больше всего любит тепло и чистую слабопроточную воду. Идеальной температурой содержания считается 30 градусов, а вот 12 — легко могут стать губительными. Не любят эти ракообразные и скученность: у каждого должно быть собственное пространство и дом. Если этого нет — среди обычно мирных раков появляются каннибалы.
Одно из главных достоинств австралийского рака, это его размер. При правильном содержании, он достигает 40 см и веса в 600 гр! Это раза в два больше нашего пресноводного рака.
Не удивительно, что этот вид добрался и до Кубани. Последнее время он очень популярен в мире. Помимо родной Австралии рак является объектом аквакультуры в Турции и Израиле; кроме того, интродуцирован в водоемы Южной Африки, Мексики, Ямайки, Пуэрто-Рико, Замбии и Сингапура, где создал дикие популяции.
Данные раки являются весьма востребованным продуктом, обладающим прекрасными вкусовыми качествами. Кроме того, они относительно неагрессивные и обладают весьма высокой плодовитостью и, как следствие, могут культивироваться в больших количествах в неволе.
Отличительная черта рака - яркая окраска, типичная для тропических видов, которая колеблется от темно-коричневого до сине-зеленого. Взрослые самцы имеют заметные красные полосы на внешних краях клешней, давшие название животным. Самки меньше самцов.
Возраст для размножения наступает в 6 до 12 мес. Самки производят от 300 до 800 икринок. Инкубационный период занимает около шести недель.
Кстати, содержание мяса в хвостовой части - 30%, в отличие от 15-20 у видов раков, обитающих на территории России.
В настоящий момент многие коммерческие хозяйства мира, расположенные в теплых климатических зонах, занимаются разведением “австралийцев” в открытых водоемах. В первую очередь, тропические регионы Африки, Америки и Азии. Это удобнее и дешевле. Что же касается России, то в связи с требованиями к среде обитания теплолюбивых Сheгах quadricarinatus круглогодичная жизнь данных животных в открытых водоемах невозможна, даже в субтропиках Черноморского побережья. Потому, совмещают два варианта.
Но для нас это даже хорошо. Как показал опыт других стран с умеренным климатом, австралийские раки не выживают в дикой природе, а значит не смогут создать там популяцию, которая нанесла бы вред местной экосистеме и составила конкуренцию местным пресноводным ракообразны.
Ждем 600 граммовых раков на полках наших магазинов.