Простой и красочный салат со стручковой фасолью, кукурузой и морковью по-корейски готовится всего лишь из нескольких ингредиентов, гармонично сочетающихся между собой. Он отлично подойдет в качестве дополнения к мясу или к гарнирам, особенно варёному рису. Все ингредиенты в этом салате растительного происхождения, поэтому рецепт стоит брать на заметку постящимся и вегетарианцам. По вкусу этот салат очень интересный: сочный, хрустящий, умеренно пикантный.
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Fresh Recipes» в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации. А также присоединяйтесь к нам на нашем сайте fresh.ru, в соцсетях Фейсбук, Инстаграм и Youtube, где вы узнаете еще больше новых рецептов, кухонных лайфхаков, полезных советов и самых интересных новостей из мира еды
Порций: 4
Время приготовления: 45 м.
Ингредиенты (4 порции)
Кукуруза консервированная — 150 г
Масло оливковое — 1 ст.л.
Морковь “по-корейски” — 250 г
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Стручковая фасоль — 300 г
Приготовление:
1. Подготовить необходимый набор ингредиентов: готовую морковь по-корейски, замороженную стручковую фасоль, консервированную кукурузу, оливковое масло, соль и молотый чёрный перец.
2. Замороженную стручковую фасоль опустить в кастрюлю с кипящей водой, добавить щепотку соли и варить на среднем огне в течение 5-7 минут.
Затем откинуть фасоль на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
Когда лишняя жидкость стечёт, переложить фасоль в ёмкость с ледяной водой и оставить до полного остывания.
3. Остывшую стручковую фасоль переложить в салатник.
4. Добавить к фасоли морковь по-корейски.
5. С консервированной кукурузы слить жидкость.
Добавить к остальным ингредиентам.
6. Заправить салат оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Если соли и перца от моркови по-корейски достаточно, пропустить этот этап.
7. Хорошо перемешать салат.
Поставить салат в холодильник минимум на 30 минут, чтобы все ингредиенты "подружились", салат наполнился вкусами и ароматами.
Чем больше салат простоит в холодильнике, тем вкуснее получится.
8. Выложить салат в салатник и подавать.
при желании украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Смотрите также
#салат #еда #кулинария #как приготовить #пошаговый рецепт #с фото #вкусно #питание