Есть большая вероятность, что этот омлет станет одним из ваших любимых, у него восхитительная текстура и очень нежный молочный вкус. За счёт того, что омлет готовится на пару, он остаётся сочным и воздушным. Подайте его со свежим хлебом и кусочком сливочного масла, посыпьте зеленью или тёртым сыром, добавьте свежих овощей и идеальный завтрак вам гарантирован. Как приготовить омлет на пару Ингредиенты:
Яйцо – 4 шт.
Молоко – 200 мл
Соль – по вкусу
Масло сливочное – по вкусу
Зелень – по вкусу Приготовление: Шаг 1 Шаг 2 Шаг 3 Шаг 4 Шаг 5 Шаг 6 Шаг 7 Понравился рецепт подпишись и не пропусти что то новое и вкусное. Лайк, Подписка и не большой Комментарий очень поможет продвижению канала. Спасибо Вам за внимание Вы лучшие зрители канала 👍✔
Есть большая вероятность, что этот омлет станет одним из ваших любимых, у него восхитительная текстура и очень нежный молочный вкус. За счёт того, что омлет готовится на пару, он остаётся сочным и воздушным. Подайте его со свежим хлебом и кусочком сливочного масла, посыпьте зеленью или тёртым сыром, добавьте свежих овощей и идеальный завтрак вам гарантирован.
- Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут 🕗
- Количество порций: 2 порции 🥗
- Калорийность (100g): 118 ккал
- Стоимость: очень экономно 💰
Как приготовить омлет на пару
Ингредиенты:
Яйцо – 4 шт.
Молоко – 200 мл
Соль – по вкусу
Масло сливочное – по вкусу
Зелень – по вкусу
Приготовление: Шаг 1
- Подготовить все ингредиенты. Яйца необходимо тщательно вымыть с мылом. Подойдут яйца первой и нулевой категории. Молоко можно взять любой жирности, у меня отборное. Молоко можно заменить сливками.
- Зелень можно взять любую: петрушку, укроп, зелёный лук, кинзу, либо совсем обойтись без неё. Здесь лучше ориентироваться на свой вкус. Много зелени лучше не класть, т.к. она будет добавлять дополнительной сочности омлету и может выделиться много сыворотки. Зелень необходимо хорошо промыть. Можно её замочить на 15 - 20 минут, затем просушить.
- Сливочное масло используется для смазывания формы, по желанию его можно заменить растительным маслом. В омлет, кроме зелени, можно добавить тёртый сыр.
- Приготовить омлет на пару можно в электрической пароварке, мультиварке в режиме "Варка на пару" или в обычной кастрюле, вставив в неё специальную решётку, сетку или даже обычный дуршлаг, подходящий по размеру. Я готовила в кастрюле со вставкой.
Шаг 2
- Яйца разбить в миску и слегка взбить вилкой.
Шаг 3
- В миску влить молоко и хорошо перемешать.
Шаг 4
- У зелени срезать жёсткие стебли и мелко порезать. Добавить зелень в миску с яично-молочной смесью и перемешать.
Шаг 5
- В кастрюлю влить столько воды, чтобы она не касалась дна решётки, где будет установлена форма с омлетом и поставить нагреваться.
- Форму для омлета смазать маслом и вылить туда яично-молочную смесь с зеленью. Поставить форму с омлетом в пароварку и закрыть крышкой.
Шаг 6
- Готовить омлет 12 - 15 минут на среднем огне. В зависимости от того, какие формочки используются, будет изменяться время приготовления. Омлет в небольших формочках готовится быстрее. Омлет хорошо поднимется, а при остывании немного осядет. Это нормально, поскольку он очень нежный.
- Готовый омлет вынуть из пароварки.
Шаг 7
- Подавать омлет можно как в форме, если она порционная, так и перевернув на тарелку. Перед тем, как перевернуть омлет, необходимо пройтись по его краю тонким ножом, чтобы легко его вынуть. Можно это проделать и с донышком омлета, используя тонкую силиконовую лопатку.
- Украсить омлет зеленью. Можно посыпать тёртым сыром или фетой. Подавать со свежим хлебом и овощами. Приятного аппетита!