Содержащийся в желтке "холин" благотворно влияет на обменные процессы. А необычность и оригинальность в выпекании "глазуньи", напоминает солнышко и радует взгляд.
На семь порций надо взять: 5 морковок; 4 стебля зеленого лука; 68 гр. сливочного масла; 435 консервированных кукурузных зерен; 14 гр. высушенного, измельченного сырья петрушки; 5 яиц; немного крупинок соли.
Готовить так:
Тщательно промытую, просушенную морковь, обжарить. Долить немного воды, перемешанной с кубиком "Кнор", держать 7 минут.
Порезать на кольца и добавить в овощи нарезку из лука зеленого.
Разместить смесь из овощей в емкость для запекания.
Внутри сделать выемку. В нее поместить сырое яйцо.
Подержать 8,5 минут внутри разогретой духовки (с температурой 176 градусов). При этом желток должен быть немного жидким, а белок затвердеть.
По желанию, можно измельчить к овощам колбасу и допечь желток.