Сегодня у меня на обзоре австрийское пиво из Зальцбурга от частной пивоварни с вековыми традициями. По примеру соседей из Германии, Штигль окрестил свой напиток "Зальцбургер", в честь города, где он варится.
Посмотрим, что хочет рассказать про себя производитель на своем официальном сайте:
Stiegl — ведущая частная пивоварня Австрии.
Мы частная пивоварня с вековыми традициями. Устойчивое развитие, регионализм, добавление местной ценности и, прежде всего, качество нашего пива и услуг были нашими главными приоритетами на протяжении примерно 530 лет. Однако такое качество возможно только потому, что мы используем только лучшие ингредиенты местного производства. Ценности, которым мы следовали с момента основания пивоварни, сделали нас ведущей частной пивоварней в Австрии.
Странно, как их еще какой-нибудь Карлсберг или ИнБев не выкупил)))
Успех пивоварни неразрывно связан с именем «Кинер». Семья Кинер владеет пивоварней более 120 лет. Доктор Генрих Дитер Кинер (III) управляет состоянием предприятия с конца 1990 года. За это время Stiegl выросла из небольшой региональной пивоварни в крупнейшую и наиболее успешную частную пивоварню Австрии. Как «независимый предприниматель» Генрих Дитер Кинер берет на себя ответственность, поддерживая здоровую региональную экономическую структуру с более чем 700 надежными рабочими местами по всей Австрии. Использование местных ингредиентов и бережное отношение к природным ресурсам является нашим главным приоритетом. Наша искренняя признательность нашим уважаемым клиентам, поставщикам и сотрудникам лежит в основе всего, что мы делаем.
Впервые пивоварня упоминается в письменных источниках 16 июля 1942 года, именно с этой даты отсчитывается ее возраст, хотя, наверняка, она существовала и раньше))). Само название "Штигль" появилось в честь ступенек, ведущих к варочному цеху. Подробнее с историей пивоварни можете ознакомится на сайте компании(ссылка).
«Жидкое золото Зальцбурга».
Stiegl-Goldbräu — традиционное фирменное пиво Зальцбурга с 12° Plato и характерным золотисто-желтым цветом. Полнотелое пиво с легкой горечью, сваренное из местных ингредиентов. Замечательно освежает и очень приятное.
- так описывает пиво производитель.
Пиво светлое пастеризованное фильтрованное "STIEGL GOLDBRAU"("ШТИГЛЬ ГОЛДБРАУ")
Состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный светлый, хмель и хмелепродукты.
Алкоголь 5%, плотность 12%, горечь 20 IBU, объём 0,5 л, цена 60,59 руб.
Изготовитель: "Stiegl Getränke & Service GmbH & Co. KG", г. Зальцбург, Австрия.
Пиво прозрачное, золотого цвета. Пена белая, пышная, средней стойкости. Аромат легкий солодовый. Карбонизация средняя. Вкус чуть сладкий солодовый с зерновыми нотками и с лёгкой, но хорошо заметной горчинкой хмеля. В послевкусии терпкий хмель уже больше ощущается, но не долго задерживается во рту, требуя сделать еще глоток)). Пиво средней плотности, питкое, алкоголь не заметен.
Вывод: Вот, когда хорошо, тогда хорошо. Вкус у Штигля великолепно сбалансирован и воспринимается, как одно целое, хорошее одно целое))). Отличный лагер за свою цену, по моему мнению!
Пишите комментарии, друзья, жмите 👍 и переходите на тёмную сторону))))
Еще больше статей и обзоров на пивную тематику читайте по хештегу Пивного Альянса Блогеров Дзена #пабд
