Всем пятница, пацаны! Сегодня пятый день недели, но он больше похож на четверг, так как завтра ещё один рабочий день. Поэтому традиционный пятничный обзор с путешествиями и блек джеком выйдет завтра. Но вы не расстраивайтесь - сегодня я расскажу вам о классном американском барливайне от пивоварни Sierra Nevada. Можно сказать, что это внеочередной выпуск рубрики имперская суббота. Пусть будет так.
Крафтовая пивоварня Sierra Nevada находится в городе Чико, Калифорния. Она была основана в 1979 году Кеном Кроссманом и Полом Камюси. Все началось с того, что Кен приобрел набор для варки пива, стал варить и не мог остановиться, заманив в этот пенный круговорот своего товарища Пола. Название конторе так же придумал Кен (интересно, а Барби ему помогала?), который любил ходить в походы в горы Сьерра Невада. Ребята начинали со стаутов, но быстро развивались и в 1987 году производство переехало в новые помещения на 20-й улице, где находится по сей день. В результате в 2020 году Sierra Nevada — крупный игрок на рынке крафтового пива в США, ее продукция доступна во многих странах мира.
Bigfoot Barleywine-Style Ale — это мощный барливайн, наполненный горько-сладкими солодовыми тонами и кучей агрессивного цельно шишечного хмеля с тихоокеанского северо-запада США. Удивительно, но это пиво варят с 1983 года! Что вы делали в 1983 году? Ходили под стол? В детский сад, школу? Я уверен, что многие подписчики моего канала даже ещё не родились в это время. А в Америке уже варили крафт, который обрел чуть ли не культовый статус.
Интересно, что Bigfoot ценится коллекционерами пива за возможную длительную выдержку в подвалах. В надлежащих условиях оно может приобретать новые вкусы и характер по мере созревания в бутылке. Каждый новый релиз Bigfoot имеет винтажную дату (у нас 2021 год). Звучит круто! Пора пробовать:
Bigfoot Barleywine-Style Ale. Американский барливайн, abv. 9,6%, энс 22,5%, стоимость 290 рублей за 0,33 в магазине крафтового пива 50 кранов. Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи. Произведено: Sierra Nevada (США).
Аромат: ярко цитрусовый, немного карамельный и медовый. Вкус мощный и сложный. Здесь смешались люди и кони, фруктовая сладость, горечь, мёд. Послевкусие представляет собой мощную и продолжительную горечь. Она словно грозовое облако, медленно, но плотно накрывает горизонт. В то же время, горечь не убивает фруктовый вкус, а является его гармоничным продолжением. Отличный барливайн! Рекомендую не только любителям барликов, но и Double IPA.
Моя оценка: 4,75 блудливых калифорнийцев из 5.
Всех благодарю за внимание! Спасибо, что поддерживаете автора лайками, комментариями и просмотрами рекламы. Подписывайтесь на канал и читайте больше обзоров от пивных блогеров Дзена по хештегу #пабд
