Большинство Россиян в свете последних событий, а именно введение различных санкций, снова начинает волновать вопрос о повышении цен на продовольственный продукты. 25 февраля 2022 года премьер-министр РФ призвал ввести мониторинг цен во всех сегментах продовольственного рынка. Премьер-министр подчеркнул, что это одна из важных тем в текущей экономической ситуации. Также говоря о поддержке в текущих условиях премьер-министр отметил, что необходимо сохранить стабильность промышленного производства во всех отраслях.
Эксперты в области экономики полагают, что какие-либо внешние ограничения существенного влияния не окажут на обширный список продовольственных продуктов первой необходимости. Рудольф Булавин - руководитель направления растениеводства ФГБУ «Центр Агроаналитики» (при Минсельхозе) отметил, что внутреннее производство обеспечивает спрос. А именно, доля экспорта по мясу с января 2021 года по сентябрь 2021 года превысила импорт на 3%. А доля импорта во внутреннем потреблении основных продуктов не превышает и 6%. Например таких как: картофель, яйца и яйцепродукты. В то же время Минпромторг сообщает продовольственные магазины России работают в штатном режиме и запасов социально значимых продуктов хватит на 40 дней. А запасов макарон и других различных бакалейных продуктов находится в распоряжении магазинов до 70 дней.
Многие зададутся вопросом, что же означает социально значимые товары? Отвечаю, в перечень социально значимых товаров входят 24 продукта первой необходимости, за ценами которых следит государство. Если на какой-либо продукт из этого списка цены за последний 60 дней выросли более чем на 10%, то для него могут установить предельную цену. В этот список входят: пшеничная мука, молоко, яйца, сахар, соль и некоторые другие продукты. В Минпромторге подчеркнули, что механизмы бесперебойного снабжения продовольственных магазинов были отработаны еще весной 2020 года.
Однако, не стоит сбрасывать со счетов последствия ажиотажного спроса. Хотя этот спрос в данный момент конечно гораздо меньше, чем весной 2020 года.