Необходимые и запрещенные продукты при гастрите

Добрый день, сегодня мы с вами поговорим о том какие продукты можно употреблять при гастрите, а какие не желательно. Более подробно о том как защититься от гастрита вы можете узнать в этой статье.

Итак, приступим: важно понимать что при любом гастрите недопустимы переедание или перекусы в сухомятку, принимать пищу надо не реже 4 раз в сутки небольшими порциями.

А теперь о продуктах в рекомендованные при гастрите продукты входят: овсяные хлопья(она богата клетчаткой, а ее слизистая составляющая обволакивает стенки желудка и защищает от дальнейшего раздражения) поэтому крайне рекомендуется завтрак из овсяной каши, банана, яблока и груши.

Если вы любитель мяса, то не стоит отчаиваться и полностью его исключать не придется, главное кушать правильно. Мясо(не жирное это важно) мы готовим на пару, делаем фрикадельки или вывариваем на медленном огне пока оно не станет мягким, мясо употребляем без приправ. Наиболее подходит мясо курицы или кролика без кожи. Так же рекомендуется кушать суп пюре из мяса с ним проблем будет наименьшее количество.

Так же можно употреблять нежирные сорта рыбы в виде котлет или кусочками отваренными на пару необходимо включать в рацион питания больных гастритом не реже 2-3 раз в неделю.
Но при употреблении мяса и рыбы вы должны помнить что наш организм не усваивает белки без углеводов. Полный отказ от сладкого и мучных изделий лишает организм главного источника энергии это углеводы, что приводит к расходу белков на энергетические потребности организма, а не на поддержание тонуса мышц. Поэтому при гастрите не стоит полностью отказываться от мучных изделий, можно употреблять слегка подсушенные сухарики, вареные макароны и крупы. Например, блюда из риса оказывают положительное влияние на слизистую желудка и защищают ее от дальнейшего раздражения. При гастрите полезно кушать молочный рисовый суп или хорошо разваренную рисовую кашу сваренную на молоке. Однако людям предрасположенным к запорам блюда из риса не подходят.

Картофель - овощ, богатый калием и крахмалом, его рекомендуют употреблять для восстановления организма и укрепления иммунитета в целом (про иммунитет вы можете прочитать тут) но при гастрите можно есть только вареную или печеную картошку, самое полезное блюдо из картошки при гастрите это картофельное пюре.

При гастрите можно без опаски есть сладкие яблоки и груши, черную смородину, бананы, малину, клубнику, но необходимо ограничить употребление цитрусов, винограда и граната. Так же при гастрите считается полезным употребление тушеных кабачков или кабачковой икры (все не должно быть острым, без добавления чеснока и специй).

Яйца богаты белком они содержат уникальное сочетание микроэлементов и витаминов, при гастрите максимум пользы принесут вареные яйца или паровые омлеты. Так же очень полезно при гастрите употреблять по немного природного меда он полезен для слизистой желудка и укрепляет иммунитет. Еще при гастрите с повышенной кислотностью полезно пить цельное молоко, но не обезжиренное, оно нейтрализует кислоту и защищает слизистую желудка, а так же избавляет от изжоги. Но при гастрите с пониженной кислотностью от употребления молока лучше воздержаться.

А теперь поговорим о том что нельзя есть при гастрите: надо исключить все продукты связанные со специями, они очень сильно повышают кислотность в желудке и действуют как раздражители для слизистой. Пример: если вы видите продукт и у вас начинает выделяться слюна это означает что в след за этой слюной будет выделяться и кислота в нашем желудке и вы зарабатываете как минимум гиперацидный гастрит.

Исключаем мы из рациона и то что связанно с консервантами и стабилизаторами это все так же повышает кислотность в желудке.
А теперь пройдемся конкретно по запрещенным продуктам, в них входят: копчености, жареное мясо, лимон, сильно соленые продукты, чипсы, конфеты, а так же жирная рыба, например: макрурус или сом, толстолобик. Все это запрещено потому что может вызвать у вас не только обострение гастрита, но и его дальнейшую прогрессию в язву что обладает более серьезными последствиями нежели гастрит.

Обратите внимание, что статья носит ознакомительный характер, имеются противопоказания, перед применением рекомендаций и советов ОБЯЗАТЕЛЬНО проконсультируйтесь с врачом!

Всем до встречи и будьте здоровы.