Капуста кале имеет множество полезных свойств. Вырастить её несложно. Это растение станет и достойным украшением любого участка.
Что такое капуста кале
Капуста кале формирует крупные ажурные листья. А вот кочерыжка здесь несъедобная. За сезон можно собрать несколько урожаев. А если вы живёте в южном районе, тогда сможете выращивать капусту кале как многолетнюю культуру. Интересно, что это растение имеет два других названия. Это грюнколь и брунколь. Из данной капусты можно делать вкусные салаты, тушить листья, делать чипсы и готовить много других блюд. В зелени этого растений много белка. При этом листья малокалорийные, поэтому отлично подойдут всем, кто предпочитает поддерживать свой вес в норме.
У капусты отличная зимостойкость. Поэтому она легко перенесет морозы до — 15 градусов. Если вы захотите собирать урожай ещё и в ноябре, в декабре, тогда в начале ноября сможете накинуть на растения нетканый материал, а к началу зимы собирать витаминную продукцию прямо из-под снега.
Польза капусты кале
В капусте кале множество полезных веществ, поэтому её рекомендовано употреблять для:
· укрепления иммунитета;
· понижения холестерина;
· улучшения самочувствия;
· вывода токсинов и шлаков;
· укрепления зубов;
· улучшения состояния кожи;
· улучшения зрения;
· замедления процессов старения.
Но капусту кале не рекомендуется есть людям с желудочками заболеваниями, а также с проблемой щитовидной железы и с болезнями почек.
Как посадить капусту кале
Можно начинать возделывать эту культуру сразу в открытом грунте. А если нужно получить продукцию пораньше, тогда сначала необходимо вырастить рассаду. Так как это растение не любит пересадок, используйте торфяные таблетки или индивидуальные ёмкости. Капусту кале сеют на рассаду с конца марта до первых чисел апреля. На постоянное место рассаду высаживают с начала до середины мая.
Если вы будете также выращивать капусту рассадой, то рекомендую появляющиеся сеянцы сразу поставить на прохладный балкон на 5 дней. Тогда растения не вытянутся. Прохладные условия содержания и на протяжении следующих дней также помогут этому.
При посадке на постоянное место внесите в каждую лунку перегноя и немного древесной золы, разместите рассаду по схеме 45 на 50 см.
Каждую неделю можно проводить подкормки с гуминовыми удобрениями, поливать растения по мере необходимости, но вдоволь. Когда придет пора сбора урожая, можно периодически обрывать молодые листья. Тогда постепенно ваше растение будет напоминать небольшую эффектную пальму. А можно и полностью срезать капусту кале, чтобы использовать сразу всё растение.
Если вы уже выращивали капусту кале, хотелось бы узнать ваше мнение об этой культуре. Также предлагаем посмотреть интересное видео про выращивание рассады капусты.