Еще один рецепт простого, быстрого в приготовлении супа из доступных продуктов. Вкусно и сытно.
Ингредиенты
- Куриная грудка – 1 шт
- Картофель – 3 шт
- Рис – 3 ст. ложки
- Морковь – 1 шт
- Лук репчатый – 1 шт
- Бекон – 150 г
- Помидор – 1 шт
- Петрушка – 6 веточек
- Лавровый лист – 3 шт
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
- Масло растительное для обжарки – 2 ст. ложки
Способ приготовления
1. Куриную грудку кладем в кастрюлю с водой. Доводим до кипения, снимаем пену и отвариваем 15 минут.
2. Вареную грудку разбираем на волокна и отправляем обратно в кастрюлю.
3. Рис промываем и добавляем в суп.
4. Картофель нарезаем кубиками, добавляем в бульон. Варим 10 минут, периодически помешивая.
5. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной терке. Пассируем овощи 3 минуты.
6. Бекон нарезаем соломкой, добавляем в сковороду к овощам. Обжариваем 2 минуты.
7. Добавляем зажарку к супу и продолжаем варить еще три минуты.
8. Помидор опускаем в кипяток на 30 секунд, очищаем от кожицы, нарезаем кубиками.
9. Мелко нарезаем петрушку.
10. Кладем помидор, петрушку, соль и лавровый лист в суп. Варим 5 минут.
Суп готов! Приятного аппетита!