Здравствуйте, друзья! Сегодня мы приготовим набор от «SEN SOY» гречневую лапшу Соба под соусом Якисоба. Готовить будем со свининой и овощами. Наборы «SEN SOY» широко представлены в сетевых магазинах и на интернет площадках, приобрести их не проблема. Цена на данный набор варьируется в районе 120 – 150 рублей, возможно удастся приобрести его по акции, тогда цена опускается до 80 рублей.
Производитель предлагает два рецепта приготовления: «На скорую руку» с любыми овощами и «По-японски» с добавлением маринованного мяса и овощей.
Мы выбрали второй вариант и будем готовить лапшу со свининой и овощами. Дополнительно к набору мы докупили болгарский перец. Лук и чеснок всегда в наличии дома.
Давайте рассмотрим, что входит в комплект данного набора. В состав входит 3 пакета: гречневая лапша 150 гр., соус «Якисоба» 80 гр. и пакетик с кунжутом 5 гр.
Любые блюда WOK готовятся очень быстро, поэтому сначала нужно подготовить все компоненты. Нарезаем болгарский перец и отправляем в миску.
Далее нам нужно нарезать и замариновать мясо. Производитель отмечает на упаковке, что для приготовления блюда нам потребуется 150 грамм мяса. Взвешиваем необходимое количество.
Далее мясо необходимо нарезать небольшими полосками около 3 см.
Нарезанное мясо отправляем в миску и добавляем соус «Якисоба» в количестве 1/3 от объёма пакета. Мясо нужно хорошо перемешать с соусом и оставить мариноваться на 15 минут. Если позволяет время, то можно и дольше.
Пока мясо маринуется, нарезаем репчатый лук и чеснок.
Переходим к приготовлению лапши. В кипящую воду отправляем лапшу и варим 10 минут, периодически помешивая.
По истечении 10 минут, отваренную лапшу отбрасываем на дуршлаг и промываем холодной водой, чтобы остановить процесс варки. Затем возвращаем лапшу в ковшик. Добавляем немного растительного масла и перемешиваем лапшу. Это необходимо сделать для того, чтобы лапша не слиплась.
На следующем этапе необходимо обжарить все компоненты WOK. Если мясо уже замариновалось, то можно приступать к его обжарке с овощами. В нашем случае мясо ещё маринуется, поэтому обжарим лапшу.
Готовую лапшу обжариваем на растительном масле до тех пор, пока она не станет эластичной (4 – 5 минут), затем добавляем весь оставшийся соус и обжариваем около 3-х минут и снова отправляем в ковшик.
Переходим к обжарке лука, чеснока и мяса. Обжариваем лук и чеснок, затем добавляем замаринованное мясо и обжариваем мясо в течении 2-х минут. После этого добавляем болгарский перец и обжариваем смесь ещё 2 минут.
Все компоненты готовы для соединения. Перекладываем лапшу к мясу и хорошо перемешиваем. Все компоненты должны равномерно перемешаться. Обжариваем ещё около 3 -5 минут. В процессе приготовления можно добавить кунжут, на ваше усмотрение. Либо вы можете использовать его для украшения блюда.
Горячее блюда подаём на стол. Форма подачи любая.
Гречневая лапша со свининой и овощами под соусом «Якисоба» готова. Мы получили вкуснейшее сбалансированное блюдо. Лапша имеет отчётливый гречневый вкус. Перец, лук и чеснок частично передали свой вкус лапше. Свинина отлично обжарилась до золотистой корочки. Каждый компонент чувствуется по отдельности и одновременно с этим, всё соединяется воедино благодаря соусу. Очень вкусно и очень просто, готовится быстро. Всем рекомендую приготовить и попробовать данное блюдо, это очень вкусно. Приобрести можно как набором, так и отдельными компонентами, всё есть в наличии. В последнем случае, можно выбрать любой из множества соусов для приготовления WOK.
Спасибо, что дочитали статью до конца. Поддержите канал, поставьте лайк и подпишитесь. Вам не трудно, а нам приятно. Впереди нас ждёт ещё много отличных рецептов и обзоров.