Проворные и любопытные серны населяют горы Майелла, а зимой, когда температура падает и обильный снег белеет на вершинах, их нетрудно обнаружить даже во время коротких и не слишком сложных походов, как, например, в долинах Фара-Сан-Мартино. (Гл.), где эти великолепные экземпляры Rupicapra pyrenaica ornata спускаются в поисках пищи...
Где находится: Фара-Сан-Мартино (CH) расположен в самом сердце национального парка Майелла , недалеко от реки Верде .
Зачем ехать: Фара-Сан-Мартино — деревня воды и пасты . Деревня средневекового происхождения изящна и ухожена: здесь стоит посетить древний район Терра Веккья , куда можно попасть через Порта-дель-Соле , Музей естествознания и Центр посетителей национального парка Маджелла . Но самая дикая красота находится за пределами города: чтобы открыть для себя самую аутентичную природу, лучше всего посетить истоки Зеленой реки с чистыми и кристально чистыми водами и ущелья Сан-Мартино., настолько суровые и внушительные, что вызывают страх у тех, кто проходит через них впервые. Сразу за ущельем находятся остатки монастыря Сан-Мартино-ин-Валле , бенедиктинской жемчужины, высеченной в скале, недавно обнаруженной. Вы можете полюбоваться остатками ворот, входным двором, часовней, высеченной в скале, портиком, церковью с входным порталом из тесаного камня, алтарями, колоннами и искусно украшенными барельефами. Однако в центре самобытности и традиций находятся макароны: здесь, благодаря источникам чистой воды, производятся превосходные макаронные изделия, а в деревне находятся очень важные отрасли промышленности и ремесленные мастерские.
Что увидеть:
древний район Терра Веккья;
Ворота Солнца ;
Музей естествознания и Центр для посетителей национального парка Маджелла ;
Истоки Зеленой реки ;
ущелья Сан-Мартино ;
монастырь Сан-Мартино-ин-Валле;
Государственный заповедник Фара С. Мартино-Паломбаро ;
макаронные фабрики ;
Что поесть: Паста представляет собой гастрономическую специальность Фара-Сан-Мартино в дополнение к оливковому маслу первого холодного отжима , сыру пекорино и рикотте . Среди традиционных рецептов выделяются рагу из баранины , вареные таралуччи , фаршированные птицы , мостаччоли , амаретти и кахичинитте , характерные для периода Рождества.