Моя мясорубка сломалась, а свежее мясо переработать на фарш очень хотелось. На помощь пришла моя хорошая знакомая, соседка. Она предложила мне воспользоваться своей мясорубкой. Я обрадовалась и с радостью согласилась.
И вот передо мной этот раритетный чудо-аппарат. Электромясорубка была куплена еще в 80-десятых годах прошлого века и великолепно работает до сих пор. Выпустил ее ленинградский завод "Электросила".
Мне было очень интересно испробовать эту советскую электромясорубку. Я, конечно, пользовалась механической мясорубкой, у которой крутить ручку надо вручную. А вот такой электрической пользуюсь впервые.
Разборные составляющие детали все стальные. А в качестве толкателя мяса соседка использует эту деревянную толкушку-скалку.
Фарш приготовила быстро - просто погружала мясо в мясорубку, как обычно. И машина сама перемалывала его.
Заготовки фарша делаю плоскими брикетами - распределяю их в такой форме в полиэтиленовых пакетах. И замораживаю в морозилке для последующего хранения.
Толщина пласта-брикета не более 0,8 см. Такие заготовки удобно хранить в морозильной камере и они быстро размораживаются при необходимости, в отличие от круглого шарика фарша.
Подписывайтесь на канал, спасибо за внимание!
Читайте также:
Всем здоровья и мирного неба над головой!