До наступления весны осталось всего ничего. А она в этом году нагрянет на Масленичной неделе, которая начнется аккурат в последний зимний день, 28 февраля.
Масленица – единственный языческий праздник, признанный Православной церковью. До крещения Руси его называли Комоедицей и отмечали в весеннее равноденствие. «Ком» – так древние славяне именовали медведя, и чтобы его задобрить, приносили «блинные жертвы».
Наши предки Масленичную неделю гуляли по четкому расписанию.
Понедельник – встреча. Начинали печь блины и готовились к предстоящей неделе: делали чучело из соломы, строили горки, устанавливали столбы. На эту дату назначалась встреча сватов – родителей жениха и невесты.
Вторник – заигрыш. Начинались гуляния, катания с горок, на санях и на каруселях, веселые игры. Устраивались смотрины невест.
Среда – лакомки. Зятья отправлялись к тещам на блины и прочее угощение. А все остальные просто ходили в гости к друзьям или родственникам. Угощались блинами.
Четверг – разгуляй. С этого дня начиналась Широкая Масленица: откладывались дела и затевалось веселье: кулачные бои, хороводы, частушки, пляски.
Пятница – тёщины вечёрки. Зятья приглашали в гости своих тёщ с ответным визитом. Тещи брали с собой в гости подруг: чтобы похвастаться мужьями дочек.
Суббота – золовкины посиделки. Молодые невестки звали на блины родственников мужа и одаривали подарками его сестер – золовок.
Воскресенье – проводы, или Прощёное воскресенье. В этот день просили друг у друга прощение, старались наладить отношения с теми, с кем были в ссоре или кого обидели. В ответ слышали: «Бог простит!» И все обретали по-весеннему светлое настроение.
Здорово, блин! Все эти дни с нами будет царь праздника – блин. В России блинных рецептов – великое множество. На Масленицу ели блины с любыми начинками, намазками, за исключением мясных. Сейчас мы едим блины, в целом похожие на те, что ели еще в XIX веке. Одни из самых популярных у наших хозяек – блины с припеком, в который идут самые разные продукты – сало с луком, грибы, зелень, разнообразные овощи и яйца.
Блины есть в кухнях почти всех народов мира и везде их готовят и называют по-разному. А в Америке даже проходит аналог Масленицы – «Жирный вторник». Американский собрат нашего блина – панкейк с кленовым сиропом.
Уходи, зима! Впереди самая веселая, яркая и вкусная неделя в календаре: концерты, старинные забавы, угощения и ярмарки, сжигание соломенного чучела и много чего еще интересного ждет жителей сельских поселений. А после Прощеного воскресенья начнется семинедельный Великий пост.
Больше интересного на нашем сайте и мессенджерах сельскаянива.рф, vk.com/selniva, ok.ru/selskayni, @selniva.ru, t.me/selniva
