Приветствую дорогие читатели! В этой статье хотел бы раскрыть вопрос о том, как и чем питаются в лесу. Речь пойдет не о пикниках или походах, а именно про то, что кушают таежники при добыче кедрового ореха или при труде в лесу. Личный опыт.
Пожалуй всем известно, что при работе нужно плотно кушать. От части я согласен с этим мнением. В прошлой статье я рассказывал о том, как мы добывали кедровый орех и сколько заработали. Труд при этом очень тяжелый! Питанию нужно уделять особое внимание! И вряд-ли вы с полным животом и всей тягостью после еды, пойдете усиленно трудиться.
"Вот не ел какая сила! А как поел - совсем ослаб"
При заезде в лес (тайгу) мы индивидуально покупаем продукты под каждого человека, в зависимости от их предпочтения. Стараемся брать только свежие и качественные продукты, хоть те бывают "немножко" дорогими. На желудках не экономим.
В основной рацион питания входит:
1 - мясо, сало(стараемся покупать не в магазинах, а по возможности у людей которые держат скот - конечно у проверенных людей);
2 - овощи(как правило картофель, лук, капуста и все остальное растет у нас в огороде);
3 - крупы(заметил что мы их почти все привезли обратно - не зашли);
4 - продукты к чаю(тут у кого какие предпочтения, доходило до того, что покупали торты);
5 - фрукты, мед(так как погода все время не устойчива, организму нужны витамины, покупали и яблоки, мандарины(кушают лучше апельсинов), и даже ХУРМУ, мед - домашний.
6 - соки газированные(хоть они и вредны, но почему-то в лесу иногда хочется газированного напитка, обычная вода у нас - ключ).
В ходе тяжелой трудовой деятельности я сделал вывод, что в основном мы питались жидкой пищей - супы, могли кушать весь день. Как ни странно, но на второй день могли сварить другой суп, и также кушать целый день.
Очень не хватало рыбы. Купить ее свежую или соленную в нашем регионе, на то время - не представлялось возможным. Я говорю не про консервы, а именно про настоящую рыбу, качественного посола. Иногда разбавляли свои "хотелки" пловом, приготовленным в казане.
Вечерами жарили картофель, пирожки, калачи. Еще заметил - больше хочется вредного(чипсы, жевательная резинка, сухарики и т.д хотя дома я это не ем) нежели полезного. Полезных же продуктов в лесу очень много - различная ягода, бодан, чага, тот же кедровый орех и т.д
На фоне всего этого я и сделал вывод, что тяжелый труд, особенно в лесу "требует" своих продуктов, хоть и не всегда полезных. На этом у меня все, спасибо вам за внимание, ставьте лайки! Комментируйте! Подписывайтесь на канал! Буду очень рад!