Отгремело 23 февраля и у меня появилось время написать пост. Хочу рассказать историю про торт, который помотал мне нервы😅⠀
Еще в конце января я увидела такой дизайн торта и захотела его повторить. Загвоздка была в том, что на фото торт был полностью в мастике, а я делаю муссовые торты и в мастику их закатывать не лучшая идея. Поэтому нужно было другое решение. Я начала думать и тестировать. ⠀
Изначально планировалось покрыть торт шоколадным велюром. Я уже собралась это сделать и залила водой краскопульт 😭пришлось положить его сушиться. Тогда я подумала, что не судьба и покрыла торт гляссажем. Материалом для декора служили куски съедобной ткани и пластичный шоколад. На первый взгляд выглядело неплохо, но через два часа декор частично от торта отошел. Резульатат был далек от идеала. ⠀
⠀
У меня началась легкая паника, времени до отдачи тортов оставалось дней пять. И тут меня посетила мысль покрыть торт шоколадной глазруью на основе шоколада и какао масла. Шоколад изолировал торт и полоски мастики уже не имели шансов растаять и потечь. Это оказалось отличным решением и торты в целости доехали до мужчин. Все остлись довольны, а у меня в копилке появился классный торт и интересным дизайном. 😎
