15 сырых картофелин, 5 вареных картофелин, соль, 1 ст. ложка масла, ½ стакана сметаны. Натереть сырой картофель, отжать через марлю, добавить размятый вареный картофель, соль и замесить тесто. Брать по небольшому кусочку теста, скатать шарики, и с одной стороны сделать пальцем углубление. Варить в подсоленной воде 15 минут. Перед подачей к столу чашечки наполнить растопленным маслом со сметаной или шкварками.
15 сырых картофелин,
5 вареных картофелин,
соль,
1 ст. ложка масла,
½ стакана сметаны.
Натереть сырой картофель, отжать через марлю, добавить размятый вареный картофель, соль и замесить тесто.
Брать по небольшому кусочку теста, скатать шарики, и с одной стороны сделать пальцем углубление.
Варить в подсоленной воде 15 минут.
Перед подачей к столу чашечки наполнить растопленным маслом со сметаной или шкварками.