Во всем мире ежегодно принято отмечать день открытия спирта 25 февраля.
Химики напрямую связаны с изучением и классификацией спиртов. Медики используют дезинфицирующее свойство спирта, поднявшее медицину на новую высоту. Кроме того, очень много лекарственных средств готовится на спиртовой основе.
В истории принято считать,что :
Хмельной растительный напиток, содержащий этанол, был известен человечеству с глубокой древности. Считается, что не менее чем за 8 000 лет до нашей эры люди были знакомы с действием перебродивших фруктов, а позже - с помощью брожения получали хмельные напитки, содержащие этанол, из фруктов и мёда.
Археологические находки свидетельствуют, что в Западной Азии виноделие существовало ещё в 5400-5000 годах до нашей эры, а на территории современного Китая, провинция Хэнань, найдены свидетельства производства ферментированных смесей из риса, мёда, винограда и, возможно, других фруктов, в эпоху раннего неолита: от 6500 до 7000 годов до нашей эры.
Традиции празднования
О традициях празднования Дня открытия спирта никаких данных нет. Но наряду с полезными свойствами, спирты являются ядовитыми для человека веществами. Периодическое применение этилового спирта в больших количествах ведет к тяжелейшему заболеванию - алкоголизму. Страдают все органы человека. В первую очередь поражается головной мозг, появляются психические расстройства.
Печень не справляется с очищением организма. Очень много людей больных алкоголизмом страдают неизлечимым заболеванием - циррозом печени. Язвы и колиты сопровождают алкоголиков из-за постоянного действия алкоголя на желудочно-кишечный тракт.