Гипотеза, выдвинутая в 2013 году, гласит кишечные бактерии способны влиять на аппетит своего хозяина. Проще говоря, атаки голода в 22:00, сопровождаемые поеданием шоколада и конфет, формируются не в головном мозге, а в животе, и напрямую за это отвечает сообщества бактерий, которые требует гамбургер, если последние три дня им пришлось посидеть на диете.
Самое удивительное в этой истории что мы никак не можем противостоять их желания, они в периоды таких голодных атак диктуют нам, что есть и во сколько.
Чтобы понять эту гипотезу, нужно поразмышлять, что собой представляет еда как материя. Если у нас есть несколько блюд, мы делаем свой выбор в зависимости от настроения и желания. Как много в результате мы съедим, будет обусловлено скоростью наступления чувство насыщения. У бактерий гипотетические есть средства и пути, чтобы воздействовать и на формирование аппетита и на скорость наступления чувства насыщения. Версия не такая уж безумная. Что и в каком количестве мы едим - это вопрос жизни и смерти на уровня мира бактерии. В ходе эволюционного процесса продолжительностью в 3 млн. лет бактерии и организм человека удивительным образом научились приспосабливаться и понимать друг друга.
Чтобы появилось желание что-то съесть, нужно, чтобы сигнал пришёл из мозга. До мозга добраться крайне сложно, поскольку он защищён со всех сторон. Менее прочнее оболочек головного мозга оболочки сосудов, питающих ткани головного мозга. Через этот барьер способные проходить молекулы глюкозы, минеральные вещества и всё мелкое и жирорастворимое типа нейромедиаторов. Никотин например ,тоже может пройти через барьер к центру поощрения неся бодрость.
Бактерии способны синтезировать компоненты, которые через оболочку сосудов проникют внутрь головного мозга. Например ,тирозин или триптофан. Обе аминокислоты в головном мозге перестраиваться в допамин и серотонин. Что такое допамин? Вы наверняка слышали о центре поощрения в головном мозге. Все наши удовольствия независимо от причины их происхождения сопровождаются выбросом допамина. Серотонин скорее всего большинству известен как гормон счастья и связан с депрессией. Он приносит удовольствие делает нас несколько сонными. А теперь давайте вспомним о последнем масштабном застольной. Ведь хотелось же, будучи сытым и довольным, прилечь на диван, правда?
Теория гласит: наши бактерии нас поощряют, если они довольны едой, которую мы им поставляем. Это формирует у нас приятные ощущения. Бактерии получив определённые блюдо влияют на формирование чувства насыщения.
В многочисленных исследованиях было выявлено, что синтез сигнальных веществ, формирующих насыщения, значительно увеличивается если мы едим то, что нравится нашим бактерии. Потому что мы употребляем продукты которые в непереваренной состояний поступает в толстый кишечник к нашим бактериям и там ими активно поглощаются.
Сигнал насыщения приходит с двух сторон :из головного мозга и со стороны остального организма. Иногда может происходить сбой в этом процессе: у человека может отсутствовать ген отвечающий за формирование чувства сытости. Как вы догадываетесь, такое отклонение встречается у людей с избыточной массой тела. Согласно теории, в центре насыщения не формируется чувство сытости, мозг считает что организм голоден, и посылает сигналы голода.
Но не только головной мозг и ткани организма зависят от нашей еды, наши бактерии тоже хотят есть. Они относительно маленькие и особо ничего не значат- всего-то 2 кг бактерий в кишечнике. Что толку их спрашивать? Но стоит только задуматься, сколько же функции выполняет микрофлора кишечника, приходится согласиться что у неё есть право голоса и право на свои пожелания. Бактерии кишечника играет роль в тренировке нашей иммунной системы, помогают в переваривании пищи, синтезируют витамины, обезвреживает яды и медикаменты. Этот список можно продолжить, так что право на высказывания при насыщении бактерий точно имеют.
До сих пор неизвестно, могут ли определённые бактерии вызывать определённые пищевые предпочтения или аппетит. Тот, кто долгое время не употребляет сладости, в какой-то момент перестаёт в них нуждаться. Тот "бактериальный представитель", который раньше в полости кишечника лоббировал интересы шоколада или мармелада, умрёт от голода? Ответа на этот вопрос нет.
Прежде всего организм нельзя рассматривать как снимок в двух проекциях. Головной мозг и остальное тело, бактерии компоненты пищи- всё это объединяется в четырехмерную модель. Изучая все четыре плоскости можно продвинуться на пару шагов вперёд. На бактериях можно плотнее затянуть гайки, чем на головном мозге или генетическом материале, именно поэтому процесс изучения микрофлоры кишечника такой захватывающий.
Тот факт ,что бактерии нас подкармливают, интересен не только с точки зрения растущего на животе и боках жира. Бактерии также принимают участие в дискуссии, когда речь заходит о липидах крови ,таких как холестерин.
Изучая микрофлору кишечника, можно найти ответы на вопросы об ожирении, повышенном холестерине, болезнях цивилизаций, таких как гипертония, атеросклероз и диабет.
Подписывайтесь на канал. Будем вместе разбираться , что убивает нас, а что помогает укрепить здоровье и наделить энергией. Как приобрести полезную привычку и отправить на свалку дурную.
Желаю Вам благополучия и здравия!