Я люблю хлеб. Я имею в виду, я люблю его. Каждый раз, когда я иду в ресторан, я человек, который слишком долог, чтобы закончить свою еду, потому что я продолжал копаться в хлебной корзине. Мне часто говорили уменьшить потребление, так как хлеб — это глютен и углеводы, которыми он загружен, — имеют репутацию вредных для нашего здоровья. Люди, живущие в разных частях мира, где жители живут дольше всего, чем отличается их хлеб! Оказывается, они едят четыре вида хлеба, которые могут помочь сохранить здоровье и продлить долголетие.
Какой хлеб полезен?
Ключом к выбору самых здоровых видов хлеба для еды является то, как он обрабатывается и подается. К сожалению, большая часть хлеба, продаваемого в России, как и белый хлеб, очень рафинирована, что отнимает полезные качества хлеба, который едят люди в других странах.
В странах долгожителей жители, как правило, едят хлеб, который они испекли с нуля, оставляя все хорошие вещи, такие как волокно, которое делает его здоровым. В общем, чем больше цельнозерновой хлеб, тем лучше. “Исследования последовательно показывают, что диеты, богатые цельными зернами, связаны с более здоровым старением и долголетием”.
4 вида хлеба для долголетия
Хлеб на закваске
Хлеб на закваске -один из самых простых видов хлеба. Все, что вам нужно, это закваска плюс вода и мука. Этот простой список ингредиентов-это то, что делает его таким здоровым. “Благодаря процессу ферментации, необходимому для приготовления закваски, хлеб на закваске, как правило, обладает более пребиотическими свойствами, а также может улучшить усвоение питательных веществ по сравнению с другими формами хлеба, особенно теми, которые сделаны без цельного зерна.
Цельнозерновой хлеб
Помните: чем больше цельного зерна, тем здоровее хлеб! Это потому, что все хорошие вещи, такие как клетчатка, питательные вещества, антиоксиданты и аминокислоты остаются нетронутыми, что дает нам больше пользы для здоровья. Люди,часто делают хлеб из таких зерен, как пшеница, рожь и ячмень, все со своими собственными наборами преимуществ.
Лаваш.
Если вы поклонник кавказкой или среднеазиацкой кухни, то вы знаете, как вкусно иметь лепешку лаваша к еде. И это хорошо для вас тоже! Жители Кавказа и Средней Азии подают лаваш с питательными продуктами, такими как чечевица, все виды овощей, оливковое масло и просто приготовленное мясо. Поскольку лаваш похож на цельнозерновой хлеб, он делает отличный комплимент здоровому питанию.
Кукурузный хлеб
Вы можете быть шокированы, обнаружив этот хлеб в списке, но кукурузный хлеб на самом деле полон питательными преимуществами. Кукурузный хлеб, опирается на цельные зерна и клетчатку, что делает его полным белка, клетчатки и более полезных для здоровья минералов.Самый важный фактор в том, чтобы сделать хлеб здоровым, - это то, с чем вы его соединяете. Поэтому, если вы любите есть немного хрустящего углеводного добра с едой, убедитесь, что вы едите его с другими продуктами , такими как лосось, оливковое масло, орехи и овощи. Это может серьезно улучшить ваше долголетие!