Вкусно, просто и без лишних калорий
Что нам понадобится:
Бисквит:
1. Яйцо - 4 шт
2. Рисовая мука - 70 гр
3. Какао - 15 гр
4. Разрыхлитель - 1 ч.л.
5. Подсластитель - фитпарад#7 (4 саше)
Начинка:
1. Творог в брикете 1% - 150 гр
2. Рикотта - 120 гр (можно взять только творог)
3. Молоко 3,2% - 70 мл
4. Желатин - 10 гр
5. Подсластитель - фитпарад #7 (4 саше)
Приготовление:
Яйца взбить с подсластителем миксером в пену (~ 5 минут). Добавить просеянную муку с разрыхлителем и какао. Выкладываем в форму или выливаем на противень размером 28 × 25 см. Отправляем в духовку при 180 гр на 10 мин. Бисквит остужаем, режим пополам.
Желатин залить молоком. Дать набухнуть. Подогреть на медленном огне до растворения крупинок. Смешать творог, рикотту, подсластитель и желатин, пробить блендером до однородности.
Выкладываем начинку на половинку бисквита, сверху накрываем второй половинкой. Затянуть пищевой плёнкой. Убрать в холодильник на 2 часа.
Приятного аппетита!