Ну очень шоколадный торт – просто попробуйте! Шоколадные коржи, шоколадный крем и шоколадная крошка сверху.😋
Список ингредиентов и их количество в конце статьи.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Коржи
В глубокую ёмкость подходящего размера отправляем яйца, мёд, муку, какао. Соду гасим уксусом и выливаем сюда же. Взбиваем миксером до однородного состояния.
Перекладываем получившееся тесто в форму для выпекания (диаметр моей 18 см). При необходимости (если поверхность формы не антипригарная и не разъёмная) форму можно застелить пергаментной бумагой.
Выпекаем в предварительно разогретой до 170 °C духовке до готовности.
Определить, готов ли корж, можно с помощью деревянной шпажки. Протыкаем корж и вытаскиваем шпажку – она должна остаться сухой.
Даём остыть. После остывания разрезаем пополам. С верхней части дополнительно срезаем образовавшуюся при запекании выпуклость, делая корж достаточно ровным.
Срезанное измельчаем в крошку – она нам понадобится на завершающей стадии.
Крем
На водяной бане разогреваем сгущённое молоко с шоколадом, прогревая до тех пор, пока шоколад полностью не растопится в сгущёнке.
Финальная стадия
Выкладываем первый корж на блюдо и заливаем его половиной получившегося крема. Сверху кладём второй корж, заливаем оставшимся кремом и посыпаем подготовленной крошкой.
Этот торт по-своему очень вкусный и сразу после готовки, и когда постоит в холодильнике.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто
- мука - 100 г;
- какао - 60 г;
- мёд - 2 ст. л. с горкой;
- яйца - 2 шт.;
- сода - 1 ч. л.;
- уксус - 1 ст. л.
Крем
- сгущённое молоко - 380 г;
- шоколад горький - 100 г.
Делитесь информацией в комментариях, ставьте «НРАВИТСЯ» и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, если остались довольны.