Конечно самый простой способ - это поставить лук в воду, но нужен специальный проращиватель на перо, или просто стакан подходящих размеров. Один из минусов метода затухание воды и неприятный запах в квартире! Вследствие чего воду постоянно нужно менять. Недавно я нашла простейшее решение в виде мха сфагнума.
При посадке орхидей у меня остался мох, и ради интереса попробовала, так как мох хорошо впитывает влагу и постепенно ее отдает, и в какой-то мери бактерии и вредители там не живут.
Разложила в миску мох сфагнум слоем в 2-4 см , залила водой (главное не переусердствовать), и положила лук, предварительно обрезав верхушку.
Очень быстро появились перышки. Удивило полное отсутствие неприятного запаха. Единственное изредка при подсыхании увлажнять мох.