К горячему жареному сыру подают бокал красного или белого вина, жареный картофель, овощные салаты, картофельное пюре, макароны и другие гарниры.
Ингредиенты
- Зеленый салат любой – 100 г;
- Масло оливковое – 2,5 ст.л.;
- Сок лимона – ст.л.;
- Лук красный – 2 шт.;
- Чеснок давленый – 1 долька;
- Вяленые помидорки — 10 шт.;
- Маслины – 12 шт.;
- Сыр халуми – 250 г.
Как приготовить халуми на сковороде
Зимой мы часто испытываем нехватку жизненной энергии, вызванную авитаминозом, коротким световым днем и другими обстоятельствами. Восполнить дефицит витаминов и минералов можно с помощью полезных продуктов и блюд, таких как жареный сыр, овощи и маслины.
Подготавливаем рифленую сковородку и жарим халуми, воспользовавшись следующей рецептурой:
- Режем луковицы широкой соломкой, сыр – пластинками 1 см в толщину, давим или натираем чесночную дольку.
- Соединяем сок лимона и 2 ст.л. масла.
- В другой миске смешиваем лук с 1 ст.л. полученной заправки.
Остальную заправку перемешиваем с чесночной массой, маслинами и помидорами.
Смазываем сковородку маслом и ставим на средний огонь. Когда разогреется, кладем лук и обжариваем с одной стороны до зарумянивания.
Переворачиваем лук и добавляем сырные пластики. Прибавляем огня и дожариваем лук в течение 3 мин., а сыр – по полторы минутки с обеих сторон, чтобы он приобрел коричневатый оттенок.
Кладем помидорную смесь в разогретую сковородку и нагреваем. Выкладываем тарелки салатными листьями, помещаем сверху жареный сыр и лук, и заливаем томатной массой. Блюдо готово!