Ингредиенты:
- 1 цветная капуста
- 2 яйца
- 8 столовых ложек муки
- соль
Для соуса:
- 4 свежих помидора
- 1 средняя луковица
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка сока лимона
- соль
- чёрный перец
- перец чили или халапеньо
- свежий кориандр
- петрушка
Приготовление:
- 1. Цветную капусту разрезаем на соцветья, хорошо промываем, каждое соцветье обваливаем в взбитых яйцах.
- 2. Высыпаем муку в пакет для запекания, добавляем соль по вкусу, добавляем туда обваленную в яйцах цветную капусту.
- 3. Хорошо встряхиваем пакет несколько раз, до момента пока капуста не будет полностью обвалена в муке. Осторожно открываем пакет и выкладываем цветную капусту на противень.
- 4. Запекаем в течении 30 минут при температуре 190 градусов.
- 5. Соус готовится очень просто, мы просто перемешиваем все необходимые ингредиенты.
Подавать цветную капусту рекомендую как самостоятельное блюдо.
