Предложить еврею, который придерживается верований своих предков, аппетитную свиную отбивную — значит нанести ему тяжкое оскорбление, даром что в Ветхом Завете нет ни слова о запрете на свиное мясо. Точно так же относятся к свинине и правоверные мусульмане, хотя наиболее свободомыслящие из них считают, что в чрезвычайной ситуации (например, в дальнем путешествии или в военном походе, когда никакого другого мяса под рукой просто нет) можно подкрепиться свининой, надеясь, что добрый Аллах простит нарушение запрета. При этом соседи-христиане уплетают всевозможные блюда из свинины за милую душу. С чем связан этот непостижимый и для "своих", и для посторонних запрет, пришедший к нам из незапамятных времен?
Одна из версий связана с тем, что иудейская религия и наследовавшая многие из ее строгих запретов мусульманская вера родились в жарких странах. В ту отдаленную эпоху люди еще не придумали холодильники, а кочевой быт в сочетании с природными условиями мешал им обустраивать погреба для длительного хранения мяса и других скоропортящихся продуктов. В свинине же очень быстро размножаются всякие паразиты, а в жарком климате свиное мясо просто кишит ими. Санэпиднадзора в ту эпоху тоже не было, но люди на собственном опыте отлично знали, что свиное мясо часто бывает смертельно опасно даже для того, кто отведал его хотя бы один раз!
Кроме того, у древних евреев вызывали отвращение многие повадки свиней - их вошедшая в пословицы и басни нечистоплотность, привычка пожирать собственное потомство, поразительная жадность, неразборчивость в пище и так далее. Не зря даже тысячи лет спустя слова "свинья", "поросенок", "хрюшка", "боров", "полное свинство" и им подобные принадлежат к числу самых оскорбительных в многих языках мира, в том числе и в русском!
Но у противников этих популярных гипотез есть вполне обоснованные возражения. Прежде всего они напоминают о древних народах, которые тоже обитали в жарком климате, но не испытывали аналогичного отвращения к свиному мясу. Древние финикийцы, которые придумали искусство мореплавания и алфавит, строители великих пирамид египтяне и многие другие с давних пор разводили свиней и даже приносили свиное мясо в жертву богам. А у некоторых языческих народов свинья и сама была воплощением одного из богов. Не верится? Познакомьтесь с пантеоном древних египтян, в котором присутствовали и лягушки, и рыбы различных пород, и змеи, и даже навозный жук, который выполнял важнейшую задачу - помогал восхождению Солнца.
Возможно, в этом и заключается разгадка? Древние евреи, фанатично служившие своему суровому и ревнивому богу и ненавидевшие язычников-иноверцев, чуждались и их богов, так что отвращение к связанным со свиньями культом перешло и на самих хрюшек, которые оказались без вины виноватыми. Как бы то ни было, этот запрет настолько древний, что дать ему внятное объяснение не могут даже седобородые еврейские мудрецы, а большинство мусульман отвечает на этот вопрос просто: "Так велит Коран". Чаще всего и те и другие признаются, что воля Господня непостижима для простых смертных, а следование ей неизменно ведет к лучшему, даже если религиозные предписания противоречат и житейской практике, и здравому смыслу.
Кстати, один из вариантов знакомого со школьной скамьи предания о крещении Руси рассказывает, что одной из причин, почему киевский князь Владимир выбрал в качестве государственной религии именно христианство в его православном варианте, а не набиравшее силу мусульманство, связано с запретом, наложенным Кораном не только на вино, но и на свинину. А любовь многих славянских народов, побывавших под мусульманским игом, к свиному мясу, объясняется тем, что даже самые жадные завоеватели не решались нарушить религиозный запрет и забирали в качестве дани что угодно, только не свинину. Так что разведение всеядных, неприхотливых и очень вкусных хрюшек обеспечивало гарантированное пропитание, а изобретательность и смекалка привели к появлению вкуснейших блюд, украшающих наш стол и в будни, и в праздники!
Понравилась статья? Тогда ОБЯЗАТЕЛЬНО ставь лайк, делись статьёй в своих соцсетях, и чтобы не пропустить новые публикации подписывайся на канал! Спасибо за внимание
