Сегодня необычный выпуск. Вместо привычных мутняков или иных вариаций на тему IPA/APA мы с вами рассмотрим saison об белорусской команды «Midnight Project». Описание от авторов я оставлю ниже:
«Цветы - это лучший способ передать самые искренние чувства и эмоции. А что может быть более узнаваемым чем прекрасные ромашки и такие родные нашему сердцу васильки?
Наш новый сэйзон мы украсили именно этими цветами, чтобы передать всю атмосферу тёплой и ароматной весны. Тонкие оттенки луговых трав, немного свежескошенного сена и фирменная сухость - все это сплелось воедино в нашем любовном признании к этому бельгийскому стилю.
Прогуляйтесь по весенней природе вместе с Champ de Fleurs — полное погружение в приятную тишину и гармонию вам обеспечены»
Обратимся к параметрам испытуемого: объёмная доля алкоголя - 7,6%, экстрактивность начального сусла - 15,1%, уровень горечи - 35 IBU. В составе указаны: вода, ячменный и пшеничный солод, гранулированный хмель, а также дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды тёмно-янтарный, мутноватый, с персиковым отливом. Пенная шапка невысока, но радует стойкостью.
Аромат типично бельгийский: сухофрукты, специи, чуток подвяленного банана, но всё это обрамлено в странную кислинку. К счастью, во вкусе её нет, сэзон даже сладковат, зато присутствуют остальные компоненты из ароматической линии с лёгкими цветочными отголосками. Однако самое интересное здесь - нескромная горечь, которая идеально вписана в общую канву. Именно она формирует собственное лицо напитка. Осталось лишь добавить, что тело достаточно плотное, но пьётся эль довольно быстро.
Вердикт: супер! Мне, человеку безнадёжно далёкому от всего бельгийского и то очень понравилось.
PS: розлив от 19/01, дегустация от февраля. Брал примерно за 285р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #saison