Время нынче тревожное — мы снова на пороге санкций, а это значит, что всё будет только дорожать. Зарплаты, как известно, увеличивать никто не торопится и, следовательно, покупательная способность населения ещё больше упадёт. Но у кого есть огород, тому будет легче. Давайте посчитаем, смогут ли 6 соток обеспечить семью из четырёх человек необходимыми овощами. Опытные огородники об этом, конечно же, знают, а вот для новичков эта информация очень даже пригодится.
Картофель
Начнём с главного и без преувеличения, стратегического продукта — картофеля. Годовая потребность в этом овоще 1 одного взрослого человека — 100 кг. Урожайность картофеля (хорошая) с одной сотки — 300 килограмм. На семью, где двое взрослых и двое детей, необходимо засеять 1-1,2 сотки.
Лук и чеснок
На одного взрослого человека этих овощей требуется 8 килограмм в год. Большая часть из них (90%) — это лук. Средняя урожайность лука и чеснока — 4 кг с одного квадратного метра. Следовательно, этими культурами нужно засеять 6–8 квадратных метров.
Бобовые
К этим культурам относятся: фасоль, горох, нут, бобы. Одному взрослому человеку на год требуется 5 кг бобовых. Средняя урожайность этих культур с одного квадратного метра — 2–3 кг. Чтобы удовлетворить потребность семьи из четырёх человек в бобовых, нужно засеять этими культурами 8–10 квадратов.
Капуста
В год одному человеку требуется 30 кг этого овоща. На год семье из 4-х человек необходимо 100–120 кг. Это ориентировочно 40–50 кустов. Займут они примерно 0,5 сотки.
Морковь
Годовое потребление этого овоща одним взрослым человеком — 5 килограмм. Урожайность — 2,5 кг с одного квадратного метра. На среднестатистическую семью её нужно посадить на 6–8 квадратных метрах.
Болгарский перец
Годовая потребность одним человеком такая же, как и у моркови — 5 килограмм в год. Но урожайность перца ниже — 1,5 килограмма с квадратного метра. Для удовлетворения потребности одной семьи нужно посадить эту культуру на 16 квадратах.
Огурцы
Потребность — 10 килограмм в год на одного взрослого. Один куст даёт в среднем 3 кг продукта. Следовательно, чтобы обеспечить семью двух взрослых и двух детей, необходимо посадить 12 кустов. Определим на это дело 12 квадратных метров.
Помидоры
На одного человека необходимо 20 кг этого овоща в год. Урожайность томатов в открытом грунте — 3 кг с одного кв. метра и 10 кг с квадрата в теплице. Следовательно, на семью нужно 28 квадратов в огороде или 8 квадратных метров в теплице.
Свёкла
Годовая потребность одним взрослым человеком — 8 килограмм. Урожайность — 3 кг с квадратного метра. Следовательно, необходимая площадь под это рубиновый овощ — 12 квадратных метров.
Бахчевые
К ним относятся: тыква, патиссон, кабачок. На одного человека требуется 10 килограмм плодов этих культур в год. Средняя урожайность бахчевых — 7 кг с квадрата. Чтобы обеспечить семью бахчевыми, потребуется примерно 6 квадратных метров.
Итог
Складываем все эти площади и получаем итоговые 270 квадратных метров — это 2,7 сотки. Если учесть, что на стандартном участке 1,5 сотки занимают дом и хозяйственные постройки, свободными останется 4,5 соток. Из них примерно 3 сотки займёт огород и ещё 1,5 сотки останется на посадку зелени, клубники, малины, крыжовника и плодовых деревьев. В общем, если постараться, то 6 соток могут обеспечить среднестатистическую российскую семью всеми необходимыми овощами и даже ягодами и фруктами.
Всё-таки при расчёте площади дачных участков в далёкие послевоенные годы, пресловутые 6 соток вывели не случайно. С них можно прокормиться, и при этом не останется излишков, которыми население потом будет спекулировать. Сейчас в продаже излишков со своего огорода нет ничего зазорного, а вот при советской власти этого было недопустимо. Поэтому выделяли по 6, а не по 8 или по 10 соток.