Сегодня хочу поделиться с вами рецептом быстрого перекуса из гречки. Часто так получается, что остаётся гречка и ей нужно найти применение. Так вот этим мы и займёмся.
Рада всем, кто заглянул ко мне на канал, оставайтесь со мной, будем готовить вместе! Если вы ещё не подписаны, присоединяйтесь!
Ну а мы будем готовить!
Нам понадобится отваренная гречка. У меня осталась с ужина. Перекладываем её в чашку.
Далее к гречке добавляем куриные яйца.
Теперь нам понадобится блендер. Можно конечно пропустить гречку через мясорубку, а потом добавить яйца, но мне так удобнее.
Перебиваем гречку с яйцами до однородной массы.
Далее добавляем лук, порезав на произвольные кусочки и тоже пробиваем блендером. Можно лук натереть на крупной тёрке.
Добавляем любимые специи. У меня это чёрный молотый перец, паприка и сухой чеснок. Но вы можете класть специи по своему вкусу.
Я ещё добавляю по одной ложке муки и майонеза. Если у вас гречка суховатая, то муку можно и не добавлять.
Вот такая консистенция у меня получилась, как на оладьи. На этом этапе , по желанию, можно добавить, например мелко порезанную колбасу, натёртый сыр или мелко порезанное куриное филе. Вобщем можно как-то разнообразить по своему вкусу.
Я больше ничего не добавляю, просто выкладываю ложкой на сковороду, разогретую с растительным маслом, небольшие оладьи.
Обжариваем с обеих сторон до красивой румяной корочки.
Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Вот такие оладьи из гречки у нас получились! Подавать их вкусно со сметанным соусом. Смешайте сметану, мелко порезанный и укроп и немного сухого чеснока. По вкусу добавьте немного соли и чуть сахара. Получается очень вкусный соус, к таким оладушкам идеально.
Вот такие они получаются внутри. Подавать их лучше ещё горячими!
Ну а я желаю всем приятного аппетита и хорошего настроения, готовьте с удовольствием!
Необходимые продукты:
Отваренная гречка - 450 г
Яйца - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Специи по вкусу
Соль по вкусу
Мука - 1 ст.л.
Майонез - 1 ст.л.