Всем здравствуйте! Завтро праздник, День Защитника Отечества! Поздравляю всех наших мужчин! Дай Бог, чтобы наши защитники всегда нас защищали и были рядом!
Вчера пришли с работы, как всегда сели кушать и включили новости по первому каналу. Я конечно далека от политики, но как то страшно от того, что происходит в мире и к чему это все нас приведёт. Очень хочется надеяться на лучшее, главное не унывать и не падать духом. Прорвёмся! Где наша не пропадала.
Проснула сегодня рано, в 5:45, не спалось. Решила приготовить что нибудь вкусное, все таки праздник на носу, а то завтро с ночи приду не до готовки будет.
Пока все спали, заварила чай на травах, (покупала в пятёрочке). Оказался очень вкусный.
Достала свёклу, поставила варить. В морозилке была скумбрия, ещё с нового года, решила её разморозить и засолить.
Позже разбудила мужа, проводила на работу, Софья проснулась, смотрю насморк у неё и подкашливает, может от меня заразилась. В школу не пустила, пусть дома побудет. Попили с ней чай, дала ей лекарства и приступила к готовке.
Как я уже говорила, рыбу я решила засолить, скумбрию солю всегда по одному рецепту, вкустно и просто.
Рецепт:
Берём рыбку, чистим, нарезаем кусочками и кладём в кастрюлю. Лук чистим, нарезаем полукольцами и отправляем к рыбе. Далее добавляем смесь перца (горошком) и лавровый лист.
Дальше соль по вкусу, но побольше чем когда просто солишь (примерно 3 столовые ложки с верхом). У меня было 3 небольших рыбины. Сверху поливаем маслом подсолнечным, тоже примерно 3 ст. ложки и хорошенько перемешиваем. Оставляем часа на полтора и можно кушать.
Из свёклы я приготовила салат, с чесноком и майонезом.
Недавно покупала фарш индейки и свино-говяжий. Смешала и приготовила котлетки (думаю рецепт не нужен).
Еще приготовили лаваш с начинкой (Софья рецепт начинки подсказала). Отварили 3 яйца, натерли сыр (любой), добавили чеснок, соль по вкусу и майонез. Смешали, распределии смесь по лавашу и свернули рулетом. Убрали в холодильник на час, потом достали и нарезали порционно.
И ещё отварила картофель и приготовила толченку. Все, завтро готовить не буду!
Наш обед.
Потом отдохнули с ней, подурели (мы это любим когда вдвоём, смеёмся и дурачимся). Поспали и на работу нужно собираться. Завтро ничего не планирую. Муж может к брату сходит, отметит.
Вот и все на сегодня. Всем до встречи, не болете.