Пробуем три пива, оставшиеся от первой части обзора пена Пака №52.
Knightberg Baltic Porter Cognac Barrel Aged With Maple Syrup
Rebel Aple Rage Against The Peppin
Selfmade Children of the Hops
Knightberg Baltic Porter Cognac Barrel Aged With Maple Syrup - тёмное нефильтрованное осветлённое непастеризованное пиво от питерских пивоваров, крепостью 8,5%. Балтийский портер, но не простой, а выдержанный один год в бочке из-под коньяка (какого конкретно коньяка, не указано), ещё и с добавлением кленового сиропа. Аромат очень насыщенный, пахнет вином, портвейном, коньяком, дубовой бочкой. Вкус сложный, та же дубовая бочка, терпкость, небольшая спиртуозность, совсем его не портит. Кленового сиропа не ощутил, но пьётся очень мягко. По вкусу и аромату напоминает бочковой Founders, и он не проигрывает американцу. Отличный портер, рекомендую попробовать.
Rebel Aple Rage Against The Peppin - сортовой сидр полусухой газированный, из яблок сорта "Мелба" прямого отжима, крепостью 6,0%. Хороший насыщенный яблочный аромат, как у яблочек свежего урожая. Вкус лёгкий, даже слишком лёгкий, для сидра с 6,0% крепости, освежающий, кисло-сладкий, сбалансированный. Суховатое послевкусие с небольшой кислинкой. Очень хороший сидр, понравился, рекомендую.
Selfmade Children of the Hops - светлое нефильтрованное неосветлённое непастеризованное пиво от московской крафтовой пивоварни, крепостью 8,0%. Стиль West Coast Double IPA. Цвет в бокале достаточно прозрачный, похож на стронг лагер, но пены больше. Аромат хорош, тропические фрукты, цитрусы. Сладости солода практически нет, на первом глотке, потом солод проявляется, и даже слегка перебор со сладостью, при этом пиво всё равно ощущается сухим и горьким, горечь приятно накрывает излишнюю сладость, на послевкусии горчинка накапливается. Алкоголь не ощущается. Такой стиль пива и его исполнение мне нравится, рекомендую попробовать.
Все шесть сортов пива (не только пива, но и мид и сидр) из Пака №52 оказались интересными, разноплановыми. Все, кроме имперского гозе в азиатском стиле от Coven, мне по своему понравились, да и гозе наверное хорош, показался излишне острым, а это уже вкусовщина.
* Огромное количество пивных обзоров по хэштегу #пабд
#пиво #pena pack 52 #пена пак 52 #сидр #найтберг портер #вест кост дипа