Всем известно благоприятное действие чеснока на организм. В древности этому растению даже приписывали некие мистические, прямо-таки магические свойства. Вампиры, оборотни и прочая нечисть бежали от него, как от огня. Но даже если не обращать внимания на эти сказки, стоит упомянуть, что еще древние египтяне почитали чеснок как одну из лучших приправ, наслаждаясь его крепким запахом.
В славянской мифологии ароматным зубчикам тоже уделяется немалое внимание. Например, в некоторых городах невесты вплетали их себе в косу, чтобы никто не смог сглазить брак. А еще чесноком натирали вымя корове, чтобы злые силы не испортили молоко. Даже на праздничном столе чеснок ставили по четырем разным углам, и еда при этом считалась защищенной.
Действие чеснока
Чеснок — мощный очиститель организма. Так что некая правда о его чудодейственных свойствах имеет под собой реальные факты. По крайней мере, вредителям он неприятен. А употреблять его нужно так: кладешь зубчик ночью под подушку, а с утра достаешь и ешь.
Таким образом ты, во-первых, создаешь для себя правильную привычку употреблять чеснок каждый день. А, во-вторых, правильно его подготавливаешь. Дело в том, что за ночь он успеет немного просушиться и избавиться от лишней влаги. Именно сок чеснока имеет узнаваемый запах, а еще чеснок становится более концентрированным. Утром запаха будет меньше, а отбить его остатки можно стаканчиком утреннего молока.
Японцы вообще не переносят это растение на вкус. Но понимают, что витамины, которые в нём находятся, полезны. И просто глотают зубчик, запивая всё тем же молоком. Вот такая культура у людей.
Некоторые люди верят даже в то, что с помощью чеснока можно приманить удачу и отвести дурной глаз. Они также кладут зубчик чеснока под подушку и сразу ложатся спать с мыслями о чём-то позитивном. Некоторые могут скептически к этому отнестись, но что такого в том, чтобы засыпать с чистой душой и добрыми помыслами? Вреда это точно не принесет.
А вот перед тем как съесть немного чеснока натощак, нужно хорошенько подумать. Всё дело в его активном влиянии на ЖКТ. Люди, у которых с ним проблемы, вообще должны быть очень осторожны с этим овощем и употреблять его только в малых количествах, по понятным причинам.
Смешиваем!
С другой же стороны, у кого вышеупомянутых проблем нет, могут наслаждаться ударной дозой витаминов: чеснока с мёдом. Такой коктейль приятно согревает, и в нём полно полезных микроэлементов. Его хорошо принимать в холодную пору или при малейших подозрениях на простуду. Максимум натуральности!
Еще Гиппократ в свое время рекомендовал чеснок как отличнейшее средство против воспалений. Его используют для улучшения иммунитета и просто как добавку к мясу или рыбе.
Ну и совсем уж нелишним будет поделиться со всеми читателями универсальной намазкой для бутербродов. Срезаем с головки чеснока тыльную сторону, добавляем немного соли, перца и масла, а затем упаковываем в фольгу. Ставим в духовку на средний огонь минут на 15. Достаем, выдавливаем размягченные дольки и смешиваем с подтаявшим маслом. Вкуснотища!
Так что мы упорно советуем тебе разжиться этим замечательным растением. Ведь у свежего чеснока можно употреблять даже стрелки, в измельченном и обжаренном виде. К сожалению, с недавних пор цена на него неплохо так подскочила, но ты всегда сможешь вырастить продукт самостоятельно. Даже в обычном горшке.