Нежное мясо в пикантном густом соусе — отличный выбор для истинного гурмана. Рецепт рассчитан на 6 порций.
📝 Ингредиенты:
🔸 1 тушка нутрии;
🔸 10 штук слив;
🔸 6 зубчиков чеснока;
🔸 1 чайная ложка куркумы;
🔸 1 чайная ложка кориандра;
🔸 6 столовых ложек растительного масла;
🔸 щепотка черного молотого перца;
🔸 соль по вкусу.
🔪 Способ приготовления:
1️⃣ Мясо тщательно промойте, нарежьте порционными кусочками, добавьте соль и перец по вкусу и оставьте примерно на час.
2️⃣ Нагрейте масло в казане, добавьте измельченный чеснок, куркуму и кориандр и придайте специям золотистый оттенок.
3️⃣ Выложите в казан маринованное мясо нутрии и обжарьте со всех сторон в ароматном масле.
4️⃣ Удалите из слив косточки, добавьте плоды к мясу, накройте казан крышкой и тушите блюдо на слабом огне.
5️⃣ Через 30 минут перемешайте ингредиенты, а через час попробуйте на готовность. Если мясо молодое, этого будет достаточно, если нет, томите еще минут 20–30 в зависимости от нужной консистенции.
🔥 Готовое мясо нутрии выложите в глубокую тарелку, полейте соусом и подавайте с гарниром по выбору. 🍽️ Приятного аппетита!
__________________
Купить нутрию для этого рецепта вы можете в нашем интернет-магазине dikoed.ru. У нас огромный выбор экзотического мяса и деликатесов из дичи.
Дикоед - самая натуральная еда!
#кулинария #рецепты #нутрия #рецепт из нутрии #тушеная нутрия #нутрия вкусно #нутрия рецепты