Недавно попробовала испечь, и прямо очень понравился!
Ингредиенты;
Манка - 8 ст. ложек.
Кефир-400 мл.
Яйцо- 4 штуки.
Сахар - 2 стакана.
Мука- 2 стакана.
Соль- 1 ч. ложка.
Сода- 2 ч. ложки
Какао- 4 ст. ложки.
Я ещё немного шоколадки покрошила в тесто. Думаю изюм или орехи тоже подойдут, а можно и ничего такого не добавлять.
Кефир смешать с манкой и оставить на полчаса. Манка должна набухнуть.
Взбить яйца с сахаром, добавить их в кефир с манкой.
Потом добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать.
Форму смазать маслом и посыпать манкой.
Выпекать в духовке на 180 градусах, до готовности. Время зависит от духовки, я выпекала примерно минут 40.