Безе, у которого слышен хруст. Услышит любой, даже Ренат Агзамов

Готовим пирожное воздушное "безе" по классическому советскому рецепту.

Для приготовления нам понадобится:

• Белки от яиц - 4 шт
• Сахарная пудра - 300 гр
• Ванильный сахар - 1 пакетик

Белки свежих яиц тщательно отделить от желтков и охладить.

Положить белки в миску и взбивать сначала слабо, а затем сильнее, пока их объем не увеличится в 3-4 раза.

Затем всыпать сахарную пудру, ванильный сахар и продолжать взбивать до образования крепкой пены (объем должен увеличиться в 4-5 раз).

Приготовленную массу с помощью ложки или кондитерского мешка выложить в виде пирожных различной формы на смазанный жиром лист.

Выпекать в лёгком жару, пока не высохнет.

Готовьте и наслаждайтесь!!

Приятного аппетита:)

Подписывайтесь на канал